旅游大使 大马白咖啡温醇顺口

【大纪元3月30日报导】（中央社记者郭朝河吉隆坡30日专电）马来西亚人最爱喝的饮料，当属美禄（Milo）与白咖啡。

其中，美禄伴随大马人的饮食文化逾半世纪之久。这是澳洲雀巢公司出产的奶类饮料，含有巧克力和麦芽成分，并在世界各国生产，但在大马特别发扬光大，主要是采用了当地生产的可可粉，故味道特别香醇浓郁，而价格却相对便宜。

普遍上大马人都用两汤匙半美禄粉，伴随一汤匙炼乳或半汤匙白糖，然后用热水冲泡饮用。无论是早餐、下午茶或宵夜，都能看到美禄踪影；随着饮食文化的发展，目前美禄还与不同咖啡粉或茶混合冲泡，研发出更多元口味的饮料，是大马家庭最受欢迎的日常消费品。

至于白咖啡则是大马过去10年的明星产品。这个发源自大马霹雳州怡保的饮料，主要是让咖啡豆经过棕榈油低温烘焙，且过程中不添加糖与小麦，让咖啡豆不会产生焦烤味及酸涩味，减少咖啡因及保留咖啡原豆香气外，还有特别的香烤味道，因此饮用起来特别温醇顺口。

同时，白咖啡比起其他咖啡较不伤肠胃及上火，而且偏低咖啡因不会引致失眠，因此面世后立即受到许多大马人追捧。目前不仅成为外国游客到大马必买的伴手礼，还成功外销至其他国家，成了大马旅游业另一种形式的“旅游大使”。（详细报导内容请见“全球中央”杂志2014年3月号）