【大纪元2014年05月04日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）103年三星葱油饼竞赛活动于5月3日（星期六）上午假大洲村多功能馆旁广场举行，除了见证三星葱油饼王诞生外，并邀请200名民众于现场品尝葱油饼参与葱油饼人气王的票选活动，另免费获得葱油饼一片，让大家有吃又有得拿，更添热闹与欢喜。
除了人气票选王由大洲家政班的陈赞中夫妇获得最高票外，另由陈枫洲等五位专业评审团，评审出冠、亚、季及佳作三名，得奖者除奖金外，并颁发奖杯1只。这次参赛队伍共有21队参加，冠军由陈大力、康如誉获得，得奖金8000元。陈赞中夫妇指出他们的葱油饼特色是采用有机葱，用猪油煎，故较香，口感为大众所喜爱。评审团陈枫洲评委指出：今年的水准比去年提高了许多，而且有些还加上在地食材或创意，如有鸭赏葱油饼、吻仔鱼、红麹等，让口感更有层次、更多元。
三星乡长黄锡镛表示：2014年是三星葱油饼第二届比赛，人家说：三星葱，没肉也会香。希望广邀葱油饼高手大展身手，在竞赛观摩中提升葱油饼的品质，让葱油饼产业成为三星乡最具亮点的明星特色产品。目前三星葱的栽种面积约303公顷，103年葱油饼约销售140万块，产值达3500万元，104年预估销售200万块，产值达5000万元。如今有些农家爸妈种葱，儿子卖葱油饼，衍然形成“葱油饼”产业。希望有一天“来三星，一定要吃三星葱油饼”变成一种流行，让三星葱油饼再创三星品牌。
（责任编辑：郑桦）
