【大纪元2015年01月18日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）这一波禽流感主角是鹅，陆续波及鸭、鸡，甚至连池里的吴郭鱼也遭殃。嘉义市沅樟鹅肉店老板吴佾澄表示，这波禽流感很像民国69年那波，全台都被波及，不过那次是由国外进口带有病毒的鹅引起，可这次病毒从何而来，莫名其妙。看着墙上的防检局屠宰卫生合格证书，吴佾澄说，目前生意只剰一成，而消费者的信心通常要2个月才能再恢复。
吴佾澄说，他们老家是云林县第二代养鹅人家，其实养鹅成本相当高，除养殖面积要很大之外，法规规定须畜牧场才能养鹅，要有废水处理设备，每月需支付兽医特约费，而且，很多成本都掌握在上游饲料厂。鹅分为种鹅及肉鹅，种鹅生蛋5至6年就要淘汰，肉鹅养85天～100天最适合宰杀，愈老肉质愈老，味道越重，客人难下咽。
嘉义市兴业路就有4家鹅肉店，被波及的家乡烤鸭屋陈太太说，生意掉一半，经营31年，她认为店内不需挂合格证，不害怕的客人照样上门；做生意就是信用，客人有信心最重要，至于生意何时才能回到从前水平，她估计约要1个月的时间。
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