【大紀元2015年01月18日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）這一波禽流感主角是鵝，陸續波及鴨、雞，甚至連池裡的吳郭魚也遭殃。嘉義市沅樟鵝肉店老板吳佾澄表示，這波禽流感很像民國69年那波，全台都被波及，不過那次是由國外進口帶有病毒的鵝引起，可這次病毒從何而來，莫名其妙。看著牆上的防檢局屠宰衛生合格證書，吳佾澄說，目前生意只剰一成，而消費者的信心通常要2個月才能再恢復。
吳佾澄說，他們老家是雲林縣第二代養鵝人家，其實養鵝成本相當高，除養殖面積要很大之外，法規規定須畜牧場才能養鵝，要有廢水處理設備，每月需支付獸醫特約費，而且，很多成本都掌握在上游飼料廠。鵝分為種鵝及肉鵝，種鵝生蛋5至6年就要淘汰，肉鵝養85天～100天最適合宰殺，愈老肉質愈老，味道越重，客人難下嚥。
嘉義市興業路就有4家鵝肉店，被波及的家鄉烤鴨屋陳太太說，生意掉一半，經營31年，她認為店內不需掛合格證，不害怕的客人照樣上門；做生意就是信用，客人有信心最重要，至於生意何時才能回到從前水平，她估計約要1個月的時間。
責任編輯：王愉悅
