【大纪元4月13日报导】（中央社记者林琳柏林13日专电）在德国有“白色的黄金”（Weisse Gold）之称的春天鲜蔬-芦笋已经上市。布兰登堡邦产地的小村落慕左夫（Moetzow）在周末举办芦笋节，邀请人们来尝鲜。
经营芦笋和莓果产销的提尔曼（Heinrich Thiermann）说，在帝王时代，芦笋被称为“国王的鲜蔬”，因为产量不多且价昂，只有贵族和富裕人家才吃得到；后来大量种植成功，平常人家在春天也吃得起美味且养生的芦笋。
德东的布兰登堡邦和德南的巴伐利亚邦是芦笋的主要产地。采收芦笋完全靠人工，因为德国农村人力不足，在布兰登堡邦芦笋田里工作的多半是从波兰来的季节工。
德国人偏好白芦笋。刚采收的芦笋口味清爽带点香甜，最普遍的吃法是用热水川烫，搭配马铃薯，淋上奶油调制的荷兰酱，就很可口。也可以配肉排、熏肉和炒蛋。
提尔曼家族经营的农庄在每年4月中旬的周末举办芦笋节。提尔曼的女儿伊莎贝（Isabel Thiermann）负责这项乡村气息浓厚的节庆活动。她告诉中央社记者，芦笋季只有两个多月，4月初开始采收，鲜芦笋供应只到6月中旬。
许多人在产季会到农庄买刚采收的鲜芦笋。农庄的店里有不同品级的芦笋，较粗壮的顶级产品每公斤售价在8欧元到11欧元之间，比较细长的每公斤价格约在2欧元到4欧元之间。
农庄的芦笋节不但有芦笋美食，还有地区的歌舞团体表演民俗歌舞，每年都吸引许多各地的游客来此，在春日的暖阳下品尝美食和欣赏表演。
