【大纪元2015年09月11日讯】（大纪元记者施芝吟、庄丽存、徐乃义、谢月琴台湾连线报导）工研醋黑心案，业者涉嫌回收过期产品，混入新产品，再贩售给消费者。大安工研食品公司11日发表声明指出，大醇代工的醋及味噌，多年送检全部合格，检察官也未提出品质不良证明，强调自家品质无虞。对此，卫福部表示，过期食品不能再制成食品，不管检验有没有合格，就是违法。
大安工研食品11日表示，大醇公司代工的酢、味噌都采用严格的品管检验，且多年来也经过外部公正检验机关包含SGS检验全部合格，卫生机关抽查结果也全部合格，品质无虑。本案检察官并未举出证明，大醇公司代工的酢、味噌产品有品质不良的证据，就怕消费大众误会。
卫福部食药署食组副组长薛复琴说，《食安法》未规定即期品不得重制为其他食品，但过期品不行，若业者确实有回收过期品再制成食品，即便出示食品检验报告、证明安全性无虞，但已触法，依法可罚新台币6万至2亿元。
行政院食品安全办公室主任康照洲则指出，这次工研醋的事件因为触犯《食安法》，本身就是个食安问题，但是它的动机纯粹是个单一诈欺事件，与之前发生的毒淀粉案等事件不同，是单一工厂出现问题，并非所有的醋都发生问题。
卫福部食药署北区区管中心副主任王德原表示，8月6日收到通知会同台北市调查处、新北市卫生局到大醇食品公司稽查，当天发现有13箱未标示有效期限的味噌产品，共39公斤，另外还有4项醋、7项味噌报废产品堆积在走道上，卫生局随即将问题产品封存，市调处当晚约谈公司相关员工。
他接着说，食药署10日接获士林地检署通知，再次前往大醇食品公司搜索与稽查，检调一样约谈相关员工。10日晚上员工坦承在103(公元2014)年1月到104年4月21日，这段期间，确实有把经销商回收的过期产品混入新品中，重新制作新品。
王德原强调，9项乌醋及2项豆瓣味噌产品必须在9月13日午夜12时前，所有贩售地点都要下架完毕，并要通报各辖区卫生局下架产品与数量。他并提到，9月14日将开始到市面上进行稽查，若架上有相关产品，依《食安法》处3到300万罚款，大醇公司使用过期产品混入新产品制程中，生产贩售，产品要没入销毁，针对行为人可处6万元以上2亿元以下罚款。
桃园下架逾900公升
工研醋黑心案发生后，各地卫生局加紧查察，桃园市卫生局食安稽查大队全面动员，截自11日下午4时，前往查核大安工研桃园营业所、超商、贩卖业者等共计66家，下架违规产品946.55公升；嘉义市政府卫生局则共计查核15家，下架回收违规品计176.4公斤。◇
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