【大纪元2016年03月15日讯】（大纪元记者明月综合报导）“这个世界充满了好人，如果你没有看到好人，那么就自己成为一个好人。”这句来自慈善团体的名言，正好印证了美国密苏里州“堪萨斯公共厨房”（Kansas City Community Kitchen）的善行。
“堪萨斯公共厨房”已经运行了30年，这些年来他们不断地为流浪者提供热食。今年2月5日，它在整修之后重新开张，变成一家正规的餐厅。每天上午11点到下午2点，这里高朋满座。餐厅员工会在门口迎接流浪汉，带他们入座，为他们点餐。这里精致高档的食物，可媲美一般西餐厅。
这家餐厅的主厨Lil` Bubba当年也曾经穷困潦倒，经常光顾施食处。因为他能体会流浪者的心情，因而希望能让他们有尊严的吃一顿饭。他和另一位主厨Michael Curry设计了健康又美味的菜单，而且遇到大节日还会加餐。他还不时地询问流浪者的意见，看哪些地方需要改进。
一名经常来这里就餐的流浪者表示：他们对我太好了，好得让我有时都会忘记自己是一个衣衫褴褛的流浪者。
值得一提的是，这家餐厅不只带给流浪者希望，也带给员工们温暖。这里的员工都是志愿者，他们当中有不少是失业下岗人员，或是没有工作经验的年轻人。餐厅会给他们每个人安排12周的基础烹饪培训，让他们掌握一技之长，将来就业更容易，同时也让年轻人累积工作经验。
在这里，你会看到一张张饱经沧桑的脸上浮现出满足而欣慰的微笑。除了温饱，他们还可以感受到一丝做人的尊严，暂时忘掉生活的煎熬与不堪。
接纳各种不同社会背景的人齐聚一堂，互相学习、帮助，成为一个能够互相信任的族群。“堪萨斯公共厨房”办到了。
