【大纪元2016年04月25日讯】据悉，全球最大食品公司雀巢（Nestle）正在研发能具疗效的食品，希望推出符合治疗疾病时的特定营养需求、以处方笺为基础的粉状食或饮品，打入规模估计约150亿美元的医疗食品市场，以提振营收成长。
《华尔街日报》报导称，雀巢的科学家正努力检测基因组成。这项研究目标不是制造出像高活力蛋白质棒等零食，而是依据处方药来开发出食用粉剂或饮品，以满足治疗不同疾病时所需要的特定营养，估计这个药用食品市场规模达150亿美元。
全球正面临人口老龄化，这对许多企业而言是有巨大潜力的市场。而这家瑞士食品商在其传统包装食品经营愈加困难之际，研发具有药效的医疗级食品被寄予厚望，希望能提振营收成长。
分析师看好雀巢旗下健康业务的潜力，包括针对手术后病患的饮食与营养补充等，因为该业务去年销售金额约20亿瑞士法郎（约21亿美元），成长速度较其他业务来得快。雀巢的目标是在未来几年内，能让该业务的销售业绩增长至100亿瑞郎。
医疗食品的有效成分是取自食品或膳食成分，已逐渐获得美国食品药物管理局（FDA）安全认证。
报导中称，雀巢的研究所分析人体DNA来针对癫痫和肠内失调症等因特别基因引发的病症，开发出个人化的食品疗程。有了这些知识后，科学家将能开发含有天然成分的医疗食品，而这些天然物质是从蕃茄、咖啡及葡萄等食品萃取出来的。
雀巢研究室5年前就拨出5亿美元预算进行为期10年研发，但公司已延长这项计划。
雀巢上周公布最新财报称，截至3月底止第一季基础营业额增加3.9%，优于预期的3.6%，该公司增产弥补了价格放缓的冲击。
雀巢目前也面临新兴市场成长放缓以及消费者要求升高的问题，特别是在中国。过去三年也都未达到营收成长达5%至6%的目标。◇
责任编辑：黄小渝
