【大纪元2016年06月08日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）消基会启动公民科学，日前寄出快筛试纸让消费者检测豆制品，受检的200件样品中，有26件豆制品检出过氧化氢，豆干占多数。消基会再依消费者提供的采样地点，检出9件含过氧化氢的豆制品。消基会说，过氧化氢是合法的食品杀菌剂用添加物，具有漂白、防腐效果，不过食用过量，会产生呕吐、腹泻等症状，严重点会引起急性肠胃炎。
消基会检验长凌永健说，26件被消费者检出过氧化氢的样品中，有20件为豆干、4件干丝，豆肠及百页结各1件。消基会依照消费者提供的采样地点，购买14件豆制品，其中9件验出含过氧化氢。他强调，藉由公民科学活动，消费者不仅能亲自为所购买的食品进行把关，也能了解自己所吃的食品是否安全。◇
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