【大纪元2016年08月05日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县府105年委托兰馨妇幼中心办理“宜兰县新住民生活适应班”，共开设国际化电脑及生活在地化多元饮食交流课程，食在安全班(礁溪班)于8月5日在礁溪乡玉光社区活动中心举办结业典礼，此班共有18位新住民结业，随后由宜兰县府民政处长邵治绮颁发结业证书。为协助早日融入在地生活，县府筹划在礁溪玉光社区长青食堂与长辈互动并烹饪东南亚风味餐让长辈品尝。
烹煮越南粥的黎氏幸表示，这是用鸡肉丝煮成的咸粥，洋葱先跟粥一起熬，把姜、蒜头爆香后再加鸡肉丝，入了味再加盐、糖，而后再加红葱头、香菜等。
兰馨执行长黄淑铃指出，新住民生活适应班这次来了18个人，他们除了学习适应台湾新生活及就业相关课程外，也很愿意帮助照顾老人。这次他们自己开菜单，煮给老人家吃。
宜兰县截至105年6月底，东南亚籍人计有4,566位、大陆2,499位及其他国籍464人，共计7,529人。新住民逐年增加，更促使宜兰县趋向多元文化社会。
礁溪乡玉光村村长庄春土表示，这里最先设的是关怀据点，而后设置“银发族平衡运动班”，每星期三及星期五早上安排有课程，约有40-50人参与，活动完大家一起吃午餐，至今已3个多月了，反应很好，希望能继续办下去。此外他很鼓励大家踊跃走出来，参与社区活动、彼此聊聊天。他也提醒老人家“身体要健康，就要自己顾”。
本次“多元文化、在地生活”欢乐一夏活动特选在玉光社区活动中心办理，玉光社区长青食堂有50名长者接受餐饮服务，他们除了感谢县府餐饮服务，也很高与新住民朋友带来欢乐及提供越南的饮食文化相互交流。
县府9月6日至9月11日将继续在三星乡书馆开办“宜兰县新住民生活适应电脑Pa Pa Go学习班”，即日起在各乡镇市户政事务所及兰馨妇幼中心(电话9510518 温老师)受理报名！
