【大纪元2016年09月09日讯】
文/侯明宇 ，图/张学慧
坐落在新州帕里萨得公园市（Palisades Park）Broad大道上，“炭烤名家”烤肉店可谓闻名遐迩！17年来，老板李末任女士倾注了最大的爱心和精力，真诚待客，她和几十位员工一起，始终坚持采用最新鲜的食材，只用100%的纯木炭烤肉，让每一位新老顾客，在“炭烤名家”享受特有的顶级美味。
食客盛赞：全新泽西最好吃的烤肉
同样的肉和调料，用煤气和木炭烤出来的口味绝不一样。如果用煤气（Gas）烤肉，肉的表面会残存有害物质，影响健康。“炭烤名家”17年来一直坚持用100%纯木炭烤肉，木炭吸油去脂，烤出来的肉，香气浓郁，不焦、不腻，口味天然，令人食欲大开，越嚼越香。如此传统地道的美味木炭烤肉着实不多见。
光顾“炭烤名家”烤肉店15年的几位老顾客由衷地赞叹：这是全新泽西最好吃的烤肉！我们已经在这里吃了15年，百吃不厌。
“炭烤名家”特色菜
主厨李春镐在“名家”烧烤店一做就是12年。他潜心研究，尽快了解和掌握华人饮食的特点，与后厨的25人相互配合，不断推陈出新，共同打造出食客最喜爱的料理。面对日益增多的华人宾客，“名家”烧烤店又请来了专业的台湾中餐厨师。
“炭烤名家”不仅让您享受到烤肉系列、火锅系列和寿司系列等各种美味，更有让你意想不到的吃了还想再吃的一系列特色菜。
糖醋辣油香炸花蟹
鲜美的花蟹切开后放入特制的辣油中炸一下，再淋上用甜椒、圆葱等精心调制的独特酱料，酸甜适中，回味无穷。
糖醋干炸扁口鱼
五菇香甜南瓜
采用新鲜的杏鲍菇、金针菇、香菇等五种营养丰富的蘑菇，添加几段碧绿的韭菜一起入锅，同时搭配香甜脆皮焗南瓜，再加上爽口的西红柿片，可谓香甜可口，清淡宜人。
牛肉韭菜炸花卷 – 图3086
香嫩的牛柳爆炒韭菜的香味已经让人胃口大开，意想不到的是极富创意的厨师点缀了别具一格的2个香软酥脆的炸花卷！这时得到满足的岂止是你的味蕾！
牛肉香菇小玉米
粉条什锦菜
迷人的奶油果寿司
特价 周一至周五Happy Hours，2:30pm-5:00pm，$14.99（等同于二十几元的晚间套餐）
早餐 6:00am-11:00am，$8.99
特价午餐 11:00am-2:30pm
“炭烤名家”
地址：238 Broad Ave.，Palisades Park，NJ 07650
电话：201-944-3998。
责任编辑：郭茗
