彩绘生活（320）绵密蛋塔香

夜晚散步至附近的大卖场，我随兴翻阅了几本杂志，买了一盒蛋塔。蛋塔是一般的“台式蛋塔”，有着香酥的外皮与滑嫩的布丁馅料，和另一种有着千层酥皮和奶油馅料的“葡式蛋塔”不同。这蛋塔拿来当作下午茶，搭配黑咖啡品尝，正是我喜欢的口感；苦涩香醇的咖啡配上绵密甜腻的蛋塔香，充分交织出平凡生活中的好滋味啊！

记得女儿还小时，学校要去远足，她总会开心地到面包店去挑选爱吃的蛋糕、面包外加一个蛋塔。小孩子都爱吃鸡蛋布丁，这蛋塔香气四溢、温醇浓郁的馅料正中下怀，为了女儿爱吃，我经常买。那时我开设着“个人工作室”接案画稿件，常常熬夜利用咖啡提神，于是蛋塔几乎成了我固定的宵夜。当时台湾只有这一味“台式蛋塔”，市面上尚未有“葡式蛋塔”踪影，自然觉得“台式蛋塔”已是人间美味！

过后一段时间，大街小巷突然掀起一阵模仿、复制来自澳门口味的“葡式蛋塔”旋风，大量新设立的店家门庭若市的大排长龙，我当然也好奇前往“尝鲜”，这一尝非同小可！原来这种蛋塔的口感更加丰富美味！……没想到之后好景不常，不出三个月流行急速退烧、排队人潮消失，可怜搭顺风车的店家跟着快速倒闭————从此“蛋塔效应”成为负面行销的代名词。

仔细想想，蛋塔虽然好吃，也只能是一日三餐之外的点缀小品，吃多了会腻、容易倒胃；毕竟甜食无法像面、饭能让人填饱肚皮，成为每天生活里必要的主食！之后我偶尔想吃“葡式蛋塔”的时候，便利用午休时间在速食店里喝下午茶，转换一下时空与心情。

下午茶的茶点一直是其次，主要是想找一个舒适的地方舒缓工作心情：这样边阅读边绘画四周的的客人，大概是我工作之余最喜欢做的事情了。短短一段珍贵时间，可以让大脑清醒，为自己补充能量、安顿身心，好继续应对未完的工作。难怪不少人喜欢在独处的空间里喝上一杯下午茶！

又是午后，我再次从冰箱里拿出卖场的“台式蛋塔”，在家里静静的啜饮着“伯爵茶”，温醇的热茶，搭配着充满光阴滋味的绵密蛋香，不经意令我举目遥远的过去，忽见台北赤峰街那家卖蛋塔的小小面包店，已然温馨地来到我的回忆里。@*#

责任编辑：林芳宇