【大纪元2017年06月15日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）国产黑豆米果展销会正式亮相！行政院农业委员会农粮署继去(105)年与食品业者合作，成功推出利乐包优质国产豆奶获各界好评后，今年再接再厉，辅导农民团体与食品业者合作，完成国产黑豆米果开发，将整颗黑豆融入米果，爽脆口感加上浓郁香气，让人回味无穷。
农粮署表示，黑豆米果生产，从原料媒合、代工模式建立、产品开发至通路拓展，串联产制销价值链，建立农民、农民团体及企业间合作模式，可加速国产杂粮的推动，为生产者及消费者带来福利。
农粮署说，黑豆米果由该署辅导农民、农民团体与企业合作协力完成，透过云林县谢明拴及蔡财兴等2位黑豆专业契作农户，生产供应精选之台南3号青仁黑豆，经云林县四湖杂粮生产合作社反复试验原料含水率及焙制温度等参数，采取浸泡、蒸煮、干燥等繁复工序，产制精品蒸煮黑豆，再由宜兰食品公司以整颗黑豆揉入米胚的创新技术，让米果呈现整颗黑豆原貌，导入原料完全利用概念。
农粮署进一步说明，黑豆米果使用百分之百台湾栽种青仁黑豆及优质米为原料，从原料筛选、分级到加工制程，均投入大量心力，并采用包装新颖且密闭性较高的铝箔包材，确保9个月的贮存品质。产品诉求非油炸、无香料、无防腐剂、健康、清爽、无负担、酥脆爽口，是极佳的休闲点心，经农粮署列入“2017台湾农粮精品展销会”大会之星，预定6月16日至18日于台北世贸三馆正式亮相，欢迎消费大众前往品尝选购。
责任编辑：王愉悦
