【大纪元2015年03月24日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰县阿兰城新风貌促进会的手工纯酿水果醋，成功打进五星级饭店；养生米果也成为新光金控董事长吴东进嫁女儿，送宾客的最佳伴手礼；与宜兰大学合作开发的芭乐茶去油解腻，有降血糖效果；而红心芭乐的天然果干，更是零添加。阿兰城新风貌促进会的掌门人郑秀玉本着简单、自然、坚持“三不”原则（不加色素、不加防腐剂、不加香精）的初衷，擦亮了“阿兰城”的招牌，也擦亮了自己的人生。
阿兰城的水
阿兰城位于宜兰县员山乡的大礁溪涌泉带，地下涌泉丰富，源自阿兰城新风貌促进会在92年，向劳委会申请多元就业方案，以社区生产水果及天然清冽的涌泉水发酵酿造‘水果醋’。由于阿兰城一带的水源丰富，更于阿兰城社区内建有一座露天涌泉游泳池，男性浴池与洗衣台，免费供民众游泳、洗澡、洗衣服。这处位在兰城路旁的露天的阿兰城涌泉池，池底为小卵石，面积虽不大，但是每到炎热夏天就是小朋友最好的消暑天堂。很特别的是涌泉水不断冒泡、清澈见底且源源不绝，涌泉池水终年均温保持在20℃，夏日清凉、冬日温暖，昰民众戏水、游泳的好地方！傍晚入夜后或清晨，阿兰城的妇女都会拿着自家一桶桶脏衣裳，来到洗衣沟灯火通明的洗衣台洗衣服，闲话家常，十分热闹。涌泉池与洗衣沟水质一级棒，常见鱼群悠游。
勤于学习 获终身学习楷模 擦亮阿兰城品牌
阿兰城手工酿醋班的灵魂人物昰员山乡民郑秀玉，中年转业的他处处碰壁，但他不灰心，十年来，共取得5张技士证照及50多张结业证书，他的勤学不但擦亮了“阿兰城”社区农产的招牌，也擦亮了自己的人生。2009年以传统米食与在地水果，参加农委会举办‘ 家政推广教育技术交流’宜兰县评比，得到宜兰县冠军，再代表宜兰县参加全国评比，获得‘全国季军’的佳绩。2011年更在5~60人中脱颖而出，荣获“中华民国第二届全国终身学习楷模”!
阿兰城手工酿醋班目前为郑秀玉所负责，以阿兰城的涌泉水及社区多样的农产，生产手酿醋、米果、枝仔冰、茶点等，也让游客DIY做醋及米果。当农产生产过剩时，也起到了生产调节的作用。如过年后红心芭乐销售不佳，她便收购红心芭乐，去籽后再以50度低温烘培，生产过程中零添加，100公斤仅能烘培出2.5公斤的天然果干。郑秀玉表示，她吃得很简单，青菜经常是清烫而已，不用沙茶，调味料也只是油、盐、酱油这些。加工用的糖是台糖的液态糖及进口的海藻糖。生产过后的残渣再做成液态肥，打水稀释后再回归大地。
阿兰城手工酿醋班的合作对象包括与宜兰大学一起开发新产品，配合枕头山休闲农业区，进行“花果野食趣”的活动等。郑秀玉在果树上吊挂玻璃瓶，为的是办“果园里的餐桌”，她像魔术师一样将简单的食材变得丰富多彩，让游客在浪漫的烛光中享受晚餐，游客的反馈很不错，回客率高，阿兰城的路昰越走越宽了！
详情请参阅“花果野食趣”脸书。
郑秀玉坚守三不原则、采用在地食材，要让大家吃得更健康。
交通资讯：
开车
◎行走北宜公路或滨海公路往宜兰罗东方向（台九线），经四城火车站—右转往龙潭湖直走—左转经三皇宫直走至相思林再右转，就可至手工酿醋班。
◎大众运输
搭车至宜兰火车站 → 光复路 → 旧城南路 → 经宜兰酒厂 → 民权路二段 → 过西门桥 → 民权路三段 → 过新城桥 → 于第一个叉路，右转兰城路 → 阿兰城天然涌泉游泳池 → 凤凰木洗衣沟 → 黄阿兰小庙 → 相思树林 → 往前第二条小路右转阿兰城酿醋班。
责任编辑：郑桦
