site logo: www.epochtimes.com

细数多伦多城中特色咖啡店

图片来源:Siran Ye

人气: 81
【字号】    
   标签: tags: , ,

多伦多人口密度不大,但是走到哪都会看到几家咖啡店,有些地区咖啡店比餐厅还多,上班期间可看到许多人人手一杯咖啡,Tim Horton、星巴克的排队的长龙好像永远不会结束。其实加拿大的气候不适宜生产咖啡豆,因此必须从全球各地进口。本土的咖啡文化其实也相当浓厚,这次不如别开心思,看看城中独具特色的咖啡店吧。

多伦多城市内虽然有不少连锁咖啡店,但也有许多独立经营、用心选料的“Indie Coffee Shop”(Indie就是Independent)。去这些Indie咖啡店的人,是那些不急着赶路,希望坐下来慢慢享受一口咖啡的浓郁香气,喝出一份安逸心的人们。

“最方便”的咖啡厅:

Balzac’s Coffee Roasters- Reference Library

地点:789 Yonge St

工作日营业时间:7am-8:30pm

这家咖啡厅在多伦多有6家分店,安省有11家分店。尽管酿酒区那家分店最古香古色,但小编这次特别想介绍他们在Reference Library的分店,全因其位置实在太贴心列。Bloor-Yonge地铁站出来步行不到3分钟,就可看到这家“内镶”在全市最大图书馆之一的Reference Library 里的咖啡店。假如朋友住的地区比较分散,和古酿酒区分店同样等级的咖啡,在交通方便的Balzac’s Coffee Roasters就可喝到,省时省力。

自家产品牌的咖啡豆也吸引来了一批客人,偶尔小编也能看到顾客去店内打包几包咖啡豆离开。至于点什么咖啡就看个人口味了,天气热了就来杯冰拿铁也不错。

最舒适咖啡厅:

Rooster Coffee House

网址:http://roostercoffeehouse.com/

地点:343 King Street East(其中一家)

工作日营业时间:7am-8pm

在多伦多有三家分店,风格都非常相似,老板看中稍微有一定年龄的屋子,一气贯彻复古风。店子里的家具看起来稍微陈旧,但用手触摸才发现用品的材料质感不错,就算经历风霜感觉也稳固结实,保养到家。

醉翁之意不在酒,这家咖啡厅的最大特色就是从来没见过店员催客人结账离开,顾客相应店子的“悠闲”传统,一坐就是几小时甚至一个下午。虽然加拿大人一向尊重个人空间,有些人不愿意和陌生人做得太近。但这个咖啡厅的沙发可是大热,只要不急着抱电脑赶论文的,可以选角落的沙发慢慢闭幕眼神。小编真觉得,就算客人睡着了,他们不到打烊估计也不会去吵醒对方。

最“励志”咖啡厅:

Moonbean Coffee Company

网址:http://www.moonbeancoffee.com/

地点:30 St. Andrew St.

营业时间:7am-9pm

进门擡眼就能看见咖啡豆烘焙机,浓浓的咖啡香味扑鼻而来,瓶瓶罐罐装满了不同种类的咖啡末。这家咖啡店坐落在Kensington区,多伦多南美商品的主要小市场聚集处,他们的咖啡豆肯定胜人一筹。

咖啡店的宣传“励志”之处是,他们发誓要泡出多伦多最好的咖啡。店子只看重全世界最高级的绿咖啡豆,精选有机或“公平交易”的咖啡生产商。

公平交易:假如之前跟踪过文章的读者也许知道,很多咖啡农收成后的收入或只有咖啡豆卖价的10%不到,而“公平交易”则用于保障农民的收入。

来这家店子就专心喝咖啡先别看茶和拿铁之类的,点杯有机黑咖啡,好好尝尝的店员的细心泡制的心血之作吧!

最暖心咖啡厅:

Fahrenheit Coffee

网址:http://www.fahrenheitcoffee.com/

地点:120 Lombard St.

工作日经营时间:7am-6pm

这家咖啡厅外头看起来规规矩矩,比便利店更不显眼,找了半天才找到它的入口,Fahrenheit Coffee在一座公寓下租了个小小的铺位,旁边就是一家干洗店,没有一般咖啡馆的那种情调。可是麻雀虽小五脏俱全,咖啡的口感相当不错而且价格意外便宜,性价比挺高。

店子较为年轻化,除了网页之外还频繁更新脸书和推特,咖啡泡出来都会用奶精在上头美美的勾个图案,而且每次图案都不一样。店内专请暖男员工,小编进去问一句“你推荐什么咖啡”,换来阳光帅哥的长篇介绍,呃,其实由于专业用语太多不是每句都懂了,但就知道两件事:店内最受欢迎的饮品是Cortado,有三种咖啡豆口味可以选择;第二,小帅哥看来是英国人。

而他推荐的Cortado是用玻璃的浓缩杯装的4 盎司咖啡,2盎司咖啡2盎司的热牛奶和奶泡。小小一杯,有浓缩咖啡的厚醇,也有一点牛奶的温柔,这种饮品是为品尝咖啡的人诞生,更适合停下脚步享受一刻宁静的市民。

最“黑暗”咖啡厅:

Voodoo Child

网址:http://voodoochild.ca/coffee/

地址:388 College St.

营业时间:周一周三7:30am-11pm,周二,周四,周五7:30am-2am

咖啡店、早午餐餐馆、鸡尾酒酒吧和小餐馆,多伦多的Voodoo Child把这些全部包揽于一身,但最有特色的还是咖啡厅的装饰和餐具用品。

一如多伦多传统咖啡店,Voodoo Child的装修不太抢眼,但门口和里头都贴著商店的独眼心形标志。这家餐厅会用玻璃骷髅头装咖啡或拿铁,因此不少人茂名来到就为了能用上这个庞克风杯子。店员非常nice,而且食品的种类比较多,不限于咖啡厅的糕点和茶水。可以点菴列和吐司等等早午餐食品。

咖啡厅里也有较大的桌子可让客人专心学习,但最棒的还是这个咖啡厅的营业时间较长,如果想喝完咖啡再去泡吧的客人,现在可以省下一程,因为咖啡店里也有各式鸡尾酒提供。下次挑傍晚去,可以再试试他们的鸡尾酒。

 

其实擅长Indie咖啡的多伦多,还有不少很有特色的餐厅,比如擅长浓缩咖啡的Dark Horse Espresso Bar,贩卖甜心冰淇淋的Jimmy’s Coffee,交通方便60年代风格的Dineen Coffee,介绍了那么多家,有没有心痒痒约朋友去试试看?虽然有些咖啡厅稍微偏远了一点,而且大隐隐于市,但找得到他们的顾客都愿意一再光顾。下次如果想过过咖啡瘾,记得别急着找常见的连锁咖啡店,给你的朋友一个惊喜,来一趟多伦多咖啡深度游吧。

责任编辑:芮蕾

评论