【大纪元2017年07月07日讯】（大纪元记者关宇宁法国报导）法国一向在环保问题立法上走在世界前列，2020年，法国将成为首个禁止使用一次性塑料餐具的国家，如若需要使用碗、碟、杯、叉等一次性餐具，则必须是由生物原料制成的可降解产品。
这项禁令对华人餐饮业影响范围颇广，尤其是对有外卖生意需要很多塑料餐具的餐馆。记者走访了巴黎华人区一些有外卖生意的中餐馆或饮品店，虽然他们普遍表示对这项禁令还不了解，用什么样的餐具替代也不清楚，但届时还是会按照国家的要求使用相应的替代餐具，认为对保护环境有好处。
丰顺酒家的李老板对两年半后就要施行的这个禁令并不太乐观，他说：“肯定会对生意有影响，因为如果不允许使用一次性塑料餐具，那一些客人走在街上想买外卖没有餐具怎么办？如果客人愿意用自己家的餐具来买外卖，过一两年后成为生活习惯也就好了。”他对替代产品是否能真正起到环保作用仍有疑虑：“纸制餐具不也是用树木来做的么？不是同样会破坏环境？如果用生物降解材料的话那肯定会增加成本。以后能用什么样的餐具取代我现在也并不清楚。”他表示，政府这么规定也就只能这么做了。
面馆餐馆老板丝女士相对比较乐观，她说：“这项环保法律很好，虽然说带来一些影响，还有习惯上的不方便，但改变习惯对大家都是一样的。政府要求更换成什么样的，比如用纸盒代替塑料盒，用筷子代替塑料刀叉等等，我们就跟着一起改变。对成本我觉得不会影响太大。”她觉得对华人来说不用塑料刀叉构不成什么影响，因为华人可以用筷子就解决了。“法国人也可以学用筷子”，她建议道。
台湾珍珠奶茶店负责人孙小姐说：“这项法规我觉得很好，因为对后代子孙哪，保护环境都是很有好处的。”但她对这项法规的执行程度尚不清楚：“是不是所有的塑料杯都不可以用，还是说具有一定厚度的塑料杯可以用？如果需要替换的话，我们可以用纸杯。”她也表示不会影响售价：“虽然成本会增加，但是我们产品的价格不会增加，因为客户已经习惯于这个价格，只不过我们的利润会有一定的减少。”
越南餐饮店Asian Fusion的店员表示，他们有外卖生意，不能使用塑料杯子以后，他们将用纸杯来代替，售价也不会有所提升。但他们并不知道塑料的刀叉可以用什么来代替。
亚洲烧腊快餐店的员工蔡先生对是否会增加成本的问题有自己的看法：“对我们售价和成本并不会有多大的影响，而且反倒是好事，现在还要赠送给客人塑料刀叉，但如果不允许使用的话，我们就不用赠送了，还会省钱。客人自己用手或者自己回家拿筷子和餐具吃。不能用一次性的薄塑料袋，而是用厚塑料袋，客人需要自己来花钱买。是由消费者来承担这个费用，而不是由餐馆来承担的。”他对政府出台这项法规很赞成：“这项法规的目的就是为了保护环境，对我们餐馆来说也是好事，因为这样就不会有一次性塑料餐具丢的到处都是。”
玉泉楼餐厅的王老板说：“停用一次性塑料餐具对外卖餐馆的影响应该比较大，成本应该会增加不少。法国历来对卫生、环境的监管有严格的法律条例，在环保问题上也是走在前列。从环保这点上说这是好事。提倡环保、自然、健康已经是一种社会潮流。我觉得既然国家出台这项法律，就一定会有新技术生成的替代产品，所以不会有大的影响。”玉泉楼餐厅在巴黎著名旅游景点附近。
责任编辑：文婧
