食在欧洲

他们用机器旋出美妙形状的义面崭新体验！

2018年05月24日 2:08 PM

意大利面是很多人的最爱，造型意大利面的种类多样，不同造型有不同的针对性烹调手法，以表现不同的口感。美国有一家小小意大利面制造商发展出了“客制化”造型意大利面条...

意大利面意大利面义粉义面

组图：德国慕尼黑啤酒节大游行（一）

啤酒节在德国称为十月节，起源于1835年，当时的巴伐利亚王子（后来的国王）路德维希一世跟特蕾莎公主结婚，邀请了全城百姓参加庆典，之后演变成十月节，也有庆祝丰收、感谢上天之意。

德国慕尼黑啤酒节大游行慕尼黑十月节

2017年09月18日 6:08 AM

法国禁一次性塑料餐具华人餐饮业咋看？

越南餐饮店Asian Fusion的店员表示，他们有外卖生意，不能使用塑料杯子以后，他们将用纸杯来代替，售价也不会有所提升。但他们并不知道塑料的刀叉可以用什么来代替。

法国禁一次性塑料餐具华人餐饮业

2017年07月07日 11:03 PM

德国推出Bio矿泉水！物有所值还是商业炒作？

目前德国所采的有机矿泉水是深层地下水，深达地下76米处。众所周知，地层是最佳的天然净水器，地表水渗入地层后，要经过不同层的土壤、沙土、岩石等，层层渗透下走的过程就是层层净化的过程，这个漫长的过程至少得经过上百年。

德国 Bio 有机矿泉水

2017年04月05日 8:19 PM

德国肉店数量锐减 “幸存者”有秘诀

德国居民可能有这样的感觉：街道拐角或者居民区附近的私人肉店或小面包房正在慢慢地消失，来自连锁超市的竞争、后备力量不足让这些私人小店生存艰难，能够渡过难关的店主都有自己的“秘密武器”。竞争激烈连锁超市“拉走”顾客据统计，从2005年到现在，德国私人独立经营的肉店数量正在大幅减少，已经有超过四分之一的肉店关门。与2009年相比，现在面包房的数量大约减少...

德国肉店面包房秘诀

2017年03月24日 8:01 AM

爱尔兰都柏林Brown Thomas新开下午茶

爱尔兰顶级百货商场Brown Thomas的都柏林分店三楼的Johnnie Cooke餐厅推出了独一无二的“春天花园下午茶”（Spring Garden Afternoon Tea Experience），未来两个月在都柏林市中心可以享受一个浪漫优雅的下午茶。 “春天花园下午茶”灵感来自春天，不仅香槟酒酒杯架是特制花卉造型，美丽花卉点缀在各色美食和酒杯...

都柏林餐厅下午茶

2017年03月08日 11:12 PM

米其林摆乌龙法国小酒吧一时名震17国

上周，《米其林指南》（Le Guide Michelin）公布了一家获得一星评级的餐厅，名叫“Le Bouche à oreille”（意为：口耳相传），殊不知摆乌龙，放上了另外一家同名的酒吧地址。

法国乌龙米其林

2017年02月21日 1:20 PM

在德国没空购物也无妨绿色瓜果送上门

您家附近没有绿色超市？或者您没有时间去绿色超市采购？那就让绿色瓜果送上门来吧！在德国网页上www.oekokiste.de您可以随时选购喜欢吃的瓜果，通过电话、传真、电子邮件和网上订购，就会有人在约定的时间给您送上门来。从这个网页上订购的瓜果来自全德国大约40家绿色种植园。您可以在网站上按照邮编寻找离您家最近的种植园，然后直接通过链接进入种植...

德国绿色食品购物

2017年01月20日 2:52 AM

巴黎有“大排档” 街头摆摊不缺品味

不搞快餐式大售卖，最大限度使用本地产原材料，食物必须是自家泡制，原汁原味，而且每份食物或饮料的价格不超过10欧元，这是市场主办者立下的规矩，不符合这些规矩的就得不到摊位。在这里，大家可以品尝不同国家的风味小吃，如法式烹调、亚洲菜（越南菜等）、墨西哥风味等等。

品味大排档巴黎摆摊美食街头

2016年11月20日 8:32 AM

食素餐瑞典人需减少资源消耗

【大纪元2016年11月08日讯】（大纪元记者刘欣丽瑞典报导）世界自然基金会（WWF）近日公布了新的“全球生态足迹指数”，瑞典人的生活消费方式需要有4.2个地球才可以维持下去。这一指数在两年前还是3.7个地球。在瑞典人消耗的资源中，食物占32%，旅行占29%，居住占12%。与此同时，瑞典的生物数量也在逐年递减。“生态足迹指数”是世界自然基金会用来衡量...

瑞典生活

2016年11月08日 7:51 AM

德国食安报告：1/4非素食品来自有病动物

德国最近又出了一份震惊四座的报告：市场上高达1/4的跟动物有关的食品，诸如肉类、牛奶、鸡蛋等，竟然是来自有病的动物。要知道德国的食品安全向来是顶呱呱的，如果在德国调查出的结果都是这样的，那我们是不是要全体吃素？德国消费者组织食品观察（Foodwatch）最近公布了一项科学调查评估，结果显示，市场上出售的肉类、牛奶、鸡蛋等跟动物有关的食品中，有1/4是...

吃素德国有病动物食品食品安全

2016年11月01日 5:08 PM

荷兰酒类部门：酒价应设最低限

荷兰的酒类政策部门STAP上周表示，荷兰的啤酒价格过低，应该对啤酒设置最低价位。STAP的主席范达伦说，超市每周促销时的啤酒价格低得离谱——每小箱不到5欧元，相当于每瓶20分。范达伦说，设置一个最低价可以立竿见影减少酗酒现象，因为啤酒的低价吸引年轻人或者酗酒闹事者，最终的结果是更多旷工旷课现象、酒精成瘾者以及犯罪。 STAP引用了6项相关调查...

2016年10月24日 1:21 PM

爱尔兰又一家餐厅获米其林

位于都柏林南部Blackrock Market的 Heron and Grey餐厅有可能是爱尔兰最小的一家餐厅，室内仅能容纳18位客人就餐，厨房也非常小，餐厅没有窗户和任何景观。 Heron and Grey餐厅提供48欧元的五道菜品尝功能表。今年这家餐厅第一次获得米其林星级。去年都柏林市中心的桑顿斯（Thorntons）餐厅失去了米其林星级，餐厅主...

爱尔兰岛米其林餐厅

2016年10月14日 5:56 PM

德啤酒都一个味？路人“盲喝”测试让人大跌眼镜

德国啤酒举世闻名，以历史悠久、种类丰富和味道纯正著称。但最近的一项啤酒测试却让人大感意外，测试结果显示，别看啤酒品种琳琅满目，但味道其实都差不多，人们很难根据口味辨别出有啥不同。据统计，德国1388家酿酒企经营着超过6000种不同品牌啤酒。在巴伐利亚州就有600多家酿酒厂，是德国酿酒厂最密集的联邦州。紧随其后的是巴符州，大约有将近200家。这些都是酿...

啤酒德国质量酿酒

2016年09月25日 2:31 PM

荷兰2016年第一桶鲱鱼身价9万欧元

荷兰今年的鲱鱼季节于6月14日拉开序幕，超市集团Plus将第一桶生鲱鱼带到了一年一度的慈善拍卖会上，最后以9万欧元拍卖成交。第一桶鲱鱼拍卖这笔钱将捐给弃儿基金会，这是一个帮助照顾被遗弃或无家可归儿童的组织。荷兰传统中，每年的第一桶鲱鱼都价格不菲，鲱鱼拍卖价的最高纪录目前是2002年的9万5千欧元。去年的第一桶鲱鱼拍卖价为5万3千欧元...

拍卖荷兰身价鲱鱼

2016年06月19日 8:50 PM

德国500年啤酒纯净法令趣事

今年是德国啤酒“纯净法令（Reinheitsgebot）”颁布500周年。没有这个法令，就没有今天德国啤酒的骄傲，不过这个法令的出台却完全是出于别的目的。纯净法令其实是为了增加税收。

啤酒德国流体面包纯净法令趣事

2016年04月29日 8:02 PM

Mars巧克力吃出异物德国有先例

（大纪元记者余平德国报导）全球知名巧克力生产商玛氏公司（Mars）最近在55个国家发起了大规模召回行动，涉及Mars、Snickers、Milky Way、Mini Mix、Celebrations等多款产品。

异物 Mars 玛氏召回产品巧克力

2016年03月01日 9:08 PM

防止食物中毒家庭厨房卫生别忽视

比利时每年有很多人因为食物中毒而导致生病。大多人都认为，食物中毒往往是因为超市里卖的“批量生产食品”的卫生不合格而致。但公共卫生科学研究所对比利时家庭进行的调查结果显示，更多食物中毒的原因是来自于家庭厨房卫生。

家庭比利时食物中毒

2016年02月23日 8:30 AM

麦当劳在比利时推出餐桌服务

很多人很喜欢到麦当劳吃快餐，但却很讨厌在柜台前排着长长的队伍等候。为了迎合顾客的需求，麦当劳在比利时的分店也正在改变传统的服务方式，推出了一种新概念服务。顾客进入麦当劳后，无需在柜台前等待，而是直接可以到餐厅内设置的电子机器上点餐，然后服务员就会把餐点送到顾客的餐桌上。

快餐比利时麦当劳

2016年02月15日 4:37 PM

采访瑞典敬业的EAT餐厅股东之一弗里克

EAT餐厅位于MOOD商城内，是商城里的第二大租客，每月的租金非常可观。于2012年开业到今年3月就满4年了。EAT的西文全名是European And Asian Taste，就是欧洲和亚洲风味的意思。餐厅分为正餐和快餐两部分。快餐部星期一至星期五14点至20点还供应寿司。

北欧最好瑞典

2016年02月08日 4:48 AM

在丹麦生姜从未如此热门

姜饼、蔬菜汁拌生姜和小生姜头做早餐，姜这种来自亚洲的根茎植物成了丹麦人的热门食材。丹麦电台DR近日报导，目前生姜成为了一切“好的根源”，至少各大超市的生姜销售几乎可用暴涨来形容，人们用生姜做果汁、茶和菜肴。

2016年02月07日 3:08 AM

话团年：一品白粥

白粥难道还分一品九品？那倒也不是，因为有时加班，回家晚了累了，或者在外面的晚宴吃得咸了腻了，最希冀的是回家有一碗白粥和青菜等着，一年到头最贴心的莫过于先生的一品白粥。

2016年02月05日 1:21 AM

Debailleul德巴约勒——巧克力之都的珍宝

（大纪元记者方海冬、张婷比利时布鲁塞尔采访报导）Debailleul被誉为贵族级别的甜品，是法网公开赛、一级方程式赛车、英国橄榄球赛的宴会制定甜品，美国前总统布什举办的宴会也曾将Debailleul列为制定甜品。

品牌巧克力比利时

2016年01月13日 2:11 PM

充满浪漫爱情的巧克力—吉利莲Guylian

吉利莲（Guylian）对中国消费者来说再熟悉不过，她是最早进入中国市场的比利时巧克力品牌，也是最受欢迎的平价进口品牌之一。贝壳造型巧克力是吉利莲的标志性产品，这一强烈的品牌风格给人们留下了深刻的印象。

巧克力比利时

2015年12月31日 6:15 AM

Galler巧克力—高纯度与热情结合的完美精品

在全球巧克力市场中，比利时的巧克力是最负盛名的。小小的国土上居然有五百多家巧克力品牌。然而漫步在摆满各种品牌和口味的琳琅满目的巧克力中，不用刻意寻找，Galler就会在不经意间脱颖而出，滑入您的购物袋。如果您想体验王室品味，稍加打听，Galler这个品牌就会传入您的耳朵，从1994年开始，Galler就开始成为凤毛麟角的国王的巧克力供应商之一。

品牌巧克力比利时

2015年12月30日 12:16 AM

德国廉价超市龙头Aldi大战面包房

（大纪元记者文婧德国报导）Aldi超市里那个体积庞大的烤面包机到底是不是像其自称的那样，现烤现卖？还是只是把面包加热并上了一下颜色？买面包的人很少会去探个究竟，只要味道对就可以了。但这个“芝麻蒜皮”的小问题不仅被提到了法庭上，而且案子已经进行了5年。日前还有专门研究面包的教授出庭作证，但至今仍未找到答案。

廉价德国连锁店

2015年08月15日 5:30 AM

炸昆虫汉堡你敢吃吗?