一天,一位瑞典朋友问我:“你知道哥德堡的哪家饭店的中国菜做的最好,最像中国美食?!”我说不知道,然后他就开始滔滔不绝地讲起他最近去过的一家餐馆,他的惊喜和满意溢于言表。他兴致勃勃地告诉我,那才是真正的中国餐,推荐我也去品尝一下。他被那餐厅深深感动的样子感染了我,带着好奇心,我约了几个朋友一起去了这家餐馆。
食在欧洲
德国人不仅爱喝酒,还喜欢吃肉,据统计,近年来德国人均一年可以吃掉87公斤肉,在德国有香肠就多达1500多种。各大超市冷藏货架上的鞑靼牛扒、炖牛肉、野炊猪排和混合碎肉装在透明密封硬塑料包装里,种类繁多,整齐的叠成排,肉看起来鲜嫩多汁,好像很不错。
日前,比利时联邦食品安全局局长宣称,如果食品供应商的卫生状况不达标,老板将会被点名批评。还有相关的消费者投诉,所有信息将被公之于众,这位局长称之为“反面米其林指南”。
3月16日,世界最有权威的餐饮评鉴名单《米其林餐饮指南》(Michelin Red Guide,又称《米其林红色宝典》)2010年欧洲城市餐厅版出炉,赫尔辛基的五家餐馆榜上有名。
人说麻雀虽小,五脏俱全。比利时虽小,但是不时却能出个世界第一。这次要说到的世界第一是一本书,一本上周刚刚获得Gourmand世界烹饪书籍大赛状元的烧烤烹饪书。
位于奥弗涅区(Auvergne) 自然火山公园,Salers村高居海拔950米的前火山岩浆山脉。十三世纪男爵中心领地庄园主们在第一次十字军东征立功,Salers村获得免税权。1428年查理七世登位前,授权筑建城堡围墙仅留开钟塔门。1550年,亨利二世把高山奥弗涅(Hautes-Montagnes d’Auvergne)定为皇室司法执行官的法庭中心。
德国人是欧洲最爱喝咖啡的民族之一,消费量占世界第二,人均咖啡量位居世界第八位。不过近几年来,德国人在咖啡上花了不少冤枉钱。原因是奇勃(Tchibo)、美丽达(Melitta)和达尔迈尔(Dallmayer)三家德国咖啡烘焙巨擎暗中商定价格,控制涨价幅度。12月21日,联邦卡特尔(反垄断)局作出决定,对这三家咖啡大腕处以1.6亿欧元的罚款。
Am Kupfergraben街位于柏林著名的博物馆岛西边,和岛隔河相望,街边的建筑平淡无奇,是柏林城区最常见的多层多户住宅,大多是淡色调,简约的古典风格。每天旅游大客车络绎不绝地开过,如果不是这条街6号的一个人家的女主人当上了德国总理,那么决不会有任何游人在这里停下脚步。
吃完大餐,爱付多少钱就付多少钱?没错,8月3日在布鲁塞尔大区的埃韦勒(Evere)市就有这样的一家餐馆开张了。这家餐馆叫做“回头客”(The Come Back),店主提供的菜单是三道菜的正餐,纯正的比利时风味,顾客在用餐后觉得这顿饭值多少钱就付多少钱。而酒水则是菜单上唯一明码标价的部分。
5月16日,荷兰维斯特兰(Westland)市创下了“世界最大的一锅汤”的吉尼斯新记录。这锅2.6万升的番茄蔬菜汤使用了1万公斤切好的西红柿、黄瓜和柿子椒、2500个洋葱、1.75万升水和3.5公斤辣椒。所有的蔬菜都是新鲜的。
5月14日,比利时美丽的中世纪古城根特市协同比利时国家素食组织宣布,将每周的周四定为素食日,鼓励市民在这一天放弃肉食改吃素食。
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