【大纪元8月8日讯】（大纪元记者李悦比利时报导）吃完大餐，爱付多少钱就付多少钱？没错，8月3日在布鲁塞尔大区的埃韦勒(Evere)市就有这样的一家餐馆开张了。这家餐馆叫做“回头客”(The Come Back)，店主提供的菜单是三道菜的正餐，纯正的比利时风味，顾客在用餐后觉得这顿饭值多少钱就付多少钱。而酒水则是菜单上唯一明码标价的部分。
当然这家餐馆并不是慈善性质的，工作人员卢迪‧德‧布雷勒说，他们是借鉴了加拿大蒙特利尔一家餐馆的经营理念，那家餐馆在采用了“爱付多少付多少”的经营方式后，营业额增加了17%。卢迪和他的同事们当然期待着自己经营的小店，在经济尚未恢复的情况下也能有这样的高额增长。
据说“爱付多少付多少”这一理念最早出自于一个英国摇滚乐团“无线电脑袋(Radiohead)”的奇思妙想：他们任由歌迷从网络下载他们的新专辑《彩虹里（In Rainbows）》，想付多少钱就付多少钱，不给都行。
全球已经有很多餐馆采用了这一理念。两年前，维也纳的一家餐馆每天提供5款不同风味的巴基斯坦咖喱饭供顾客享用，用餐后顾客按照自己的意愿给钱。伦敦今年初也开设了这样的餐馆，顾客付款从1便士到50磅不等。北美各州也有许多这样的餐馆：有的是属于公益性质的，筹得的款项全部用于慈善事业；有的只在每周某一天采取这种方式招徕顾客；有的是出于对自己提供的美味充满信心，要顾客自己来评价他们的独特风味值多少钱。不管初衷如何，采用这一经营理念的餐馆都非常成功，当然，除了这种特殊的经营方式给人们带来的新鲜感外，也许食物的味道才是最关键的原因吧。(http://www.dajiyuan.com)
