【大纪元2016年02月07日讯】（大纪元记者李新丹麦报导）姜饼、蔬菜汁拌生姜和小生姜头做早餐，姜这种来自亚洲的根茎植物成了丹麦人的热门食材。丹麦电台DR近日报导，目前生姜成为了一切“好的根源”，至少各大超市的生姜销售几乎可用暴涨来形容，人们用生姜做果汁、茶和菜肴。
很多营养专家热衷推荐生姜，这让生姜和生姜制品的销售量猛增。
两年前，来自丹麦容斯德（Rungsted）的邦氏果酱公司（Bangs Marmelade）将生姜饮料推向了市场，这是丹麦人乐曼（Ulrik Lehmann）在自己的厨房制作的生姜果汁，当时他的手腕被诊断出患有类风湿骨关节炎。他当时是想试试生姜是否可以对关节炎能起到治疗作用。乐曼表示：“我没有被治愈，但我能感到症状缓解了，我的疼痛没有那么难以忍受了。”
目前在丹麦女性杂志上，生姜具有促进健康的功能的报导比比皆是。医生和科技记者兰格（JerkLanger）表示，生姜汁在两大领域对人有益。一个是骨关节炎，他认为生姜能减缓疼痛。至于另一个，他说：“这个比较有趣，就是晕船。”他表示，生姜的作用在丹麦船校（SkoleskibetDanmark）和挪威捕鲸船上测试过，他说：“那些食用生姜的船员较少晕船，也少有恶心。所以我们确认，生姜有良好的作用。”
生姜小资料
．生姜是一种根茎植物，并可以入药。
．生姜可以在恶心和手术后呕吐时作为有益的补充治疗
．丹麦健康委员会不建议将生姜作为治疗孕妇呕吐的药物，但孕妇可以在茶和菜肴里面添加生姜。
．注意：如果你使用血液稀释药物，那么大剂量的生姜将影响血液凝固。
（资料来源：丹麦健康网sundhed.dk）
责任编辑：张翼
