【大纪元2018年10月31日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）三星乡公所订于11月10日与乡内四家葱油饼DIY体验农场共同举办“第一届三星葱油饼节”活动，让参加民众体验作客三星农村当一日农夫的生活，并品尝正港美味的三星乡葱油饼。自11月1日上午9时起至11月7日中午12时开放网路报名，限额800人，额满为止。
乡长黄锡墉表示，三星乡自102年举办首届葱油饼竞赛后，让天送埤地区的葱油饼爆红，成为来访三星乡必吃美食，106年提升至316万片，产值达7,900万元，今年目标势必冲破400万片，创造1亿元的年产值。
他还说，在葱油饼明星光环加持下，这两、三年来更带动在地三星葱体验农场的发展，掀起一股体验作客农村当一日农夫的热潮，目前乡内已有葱宝宝体验农场、葱仔寮体验农场、星宝体验农场、农夫青葱体验农场等四家设立，让游客从亲自下田拔葱、洗葱、擀面皮、洒葱花，手作及品尝现煎香气四溢的葱油饼，串联活化农事生产与观光休闲，让游客深入农家，体验农村魅力。
生产葱油饼的葱宝宝体验农场黄志雄表示，三星葱油饼主要特色是采用自家天然种植的葱，口感清香、甜度较高、辣度较低，葱的纤维比较细、葱肉软嫩，制作出来的葱油饼吃起来顺口。
农业课长萧振岳表示，11月10日当天体验活动报名结果，11月8日上午9时于三星乡公所官网公告。另活动当天特别商请耕莘专校餐旅科利用三星米谷粉与在地食材，制作1公尺的葱油饼披萨，免费提供民众品尝。
萧振岳表示，三星葱闻名全国，连带使得三星葱油饼成为排队美食，乡公所推动乡饼认证已有12家在地业者获得挂牌，无论是葱油饼、葱油派、葱馅饼，都各拥市场，也带动了葱油饼产业的宅配市场，以及体验农场的兴起，冀在公所及在地业者共同努力行销下，建立消费者品牌信心，逐年提升产值，让三星葱油饼再创高峰。◇
责任编辑：宇璇
