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第一屆三星蔥油餅節 11/10免費體驗

三星鄉公所訂於11月10日舉辦第一屆三星蔥油餅節,免費體驗(曾漢東/大紀元)

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【大紀元2018年10月31日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)三星鄉公所訂於11月10日與鄉內四家蔥油餅DIY體驗農場共同舉辦「第一屆三星蔥油餅節」活動,讓參加民眾體驗作客三星農村當一日農夫的生活,並品嚐正港美味的三星鄉蔥油餅。自11月1日上午9時起至11月7日中午12時開放網路報名,限額800人,額滿為止。

三星鄉長黃錫墉在蔥寶寶體驗農場完成的蔥油餅。(曾漢東/大紀元)
(左起)蔥寶寶體驗農場黃志雄、鄉長黃錫墉協助將完成的蔥油餅用慢火、慢煎。(曾漢東/大紀元)
完成體驗後,品嚐正港美味的三星鄉蔥油餅。(曾漢東/大紀元)

鄉長黃錫墉表示,三星鄉自102年舉辦首屆蔥油餅競賽後,讓天送埤地區的蔥油餅爆紅,成為來訪三星鄉必吃美食,106年提升至316萬片,產值達7,900萬元,今年目標勢必衝破400萬片,創造1億元的年產值。

他還說,在蔥油餅明星光環加持下,這兩、三年來更帶動在地三星蔥體驗農場的發展,掀起一股體驗作客農村當一日農夫的熱潮,目前鄉內已有蔥寶寶體驗農場、蔥仔寮體驗農場、星寶體驗農場、農夫青蔥體驗農場等四家設立,讓遊客從親自下田拔蔥、洗蔥、擀麵皮、灑蔥花,手作及品嚐現煎香氣四溢的蔥油餅,串聯活化農事生產與觀光休閒,讓遊客深入農家,體驗農村魅力。

生產蔥油餅的蔥寶寶體驗農場黃志雄表示,三星蔥油餅主要特色是採用自家天然種植的蔥,口感清香、甜度較高、辣度較低,蔥的纖維比較細、蔥肉軟嫩,製作出來的蔥油餅吃起來順口。

農業課長蕭振岳表示,11月10日當天體驗活動報名結果,11月8日上午9時於三星鄉公所官網公告。另活動當天特別商請耕莘專校餐旅科利用三星米穀粉與在地食材,製作1公尺的蔥油餅披薩,免費提供民眾品嚐。

蕭振岳表示,三星蔥聞名全國,連帶使得三星蔥油餅成為排隊美食,鄉公所推動鄉餅認證已有12家在地業者獲得掛牌,無論是蔥油餅、蔥油派、蔥餡餅,都各擁市場,也帶動了蔥油餅產業的宅配市場,以及體驗農場的興起,冀在公所及在地業者共同努力行銷下,建立消費者品牌信心,逐年提升產值,讓三星蔥油餅再創高峰。◇

責任編輯:宇璇

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