【大纪元2018年02月27日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中综合报导）元宵节将到来，台中市食品药物安全处前往大卖场、生鲜超市、汤圆甜品店、传统市场等处，抽验91件元宵应景食品，检验结果除2件干姜皆检出农药残留违规外，其余均符合规定；食安处除要求全市贩卖点立即下架、且不得继续贩售外，也将不合格的干姜移至彰化县卫生局办理后续调查。
食安处说明，这次抽验产品包含21件红白汤圆、23件芝麻汤圆、花生汤圆、鲜肉汤圆等元宵，以及烹煮元宵甜汤用的红豆、绿豆、花生配料31件及老姜16件，检验项目包含防腐剂、着色剂、黄曲毒素、农药残留等。
2件检验结果不合格的产品，分别是在“金喜美股份有限公司大雅营业所”与“金喜美股份有限公司枫树营业所”抽验的干姜检出残留农药“三赛唑（Tricyclazole）”0.05ppm与0.03ppm，不符不得检出的标准。
食安处说明，“三赛唑（Tricyclazole）”是一种农药，目前虽无资料显示对人体具有毒性，但其生物毒性会对眼睛有轻微刺激性，对水生动物毒性较高，经动物试验显示，三赛唑在动物体内会经由尿液及粪便途径被快速及广泛代谢。
食安处提醒，民众选购干姜时，可挑选有认证且来源清楚的农产品，食用前可先用清水浸泡至少15至20分钟，再以流动水冲洗2至3遍以上洗净，减少农药残留。而在选购汤圆时，可多留意产品包装完整性及产品标示，若选购现场制作的元宵，要观察制作场所工作人员手部清洁及个人卫生，元宵食品制作业者亦应适当储存馅料、配料新鲜度，共同维护民众食的安全。◇
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