台湾美食国际巡回多伦多

【大纪元2018年06月01日讯】（大纪元记者伊铃多伦多报导）2018年“台湾美食国际巡回讲座”于5月30日在士嘉堡一家餐厅热闹开场，来自台湾的厨艺高手黄景龙和李启肇，现场为民众展示台式料理烹饪技巧，让民众品尝台式美味。

当天现场共有7大台式美味以飨民众，包括绍兴醉虾、XO酱玉带吊片、金沙杏鲍菇、金沙排骨、花莲剥皮辣椒鸡汤、醉香麻油鸡腿饭、宜兰手打杏仁豆腐。

讲座由加台经贸文化交流协会承办。旨在介绍台湾美食，推动台湾美食国际化，提供最新的烹饪技巧与资讯，并提升海外经营餐饮业的经营实力。

黄景龙师傅来自台北侬来餐厅，他担任台北城市科技大学助理教授，世界中国烹饪联合会国际评委，曾获多项国际烹饪奖，在现场展示了“金沙排骨”的制作技艺。

来自桃源县的李启肇师傅是台湾行政员劳委会中餐烹饪乙级技术士，入行36年，曾担任各大名店主厨，多年来于各级转职学校指导餐饮系学生，10年前大环境改变，应“少油、少盐、少糖”的健康诉求，开始老菜新做、中餐西食的创作理念。他当天现场向民众展示了“绍兴醉虾”的制作技艺。

本次活动赞助社团有华侨协会总会、多伦多台商会、台湾商会、中华总会馆、世界华人公室妇女会、加东福建同乡会等6个社团。

加台经贸文化交流协会会长林美玲表示感谢侨务委员会的此次台湾美食巡回讲座及六大社团的支持，让海外侨胞能够品尝及学习台湾的精致美食。

责任编辑：严枫