【大纪元2018年09月29日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市客家人口众多，透过文化的浸润与交流，客家文化因子已成为桃园市最具代表性的表征。29日地景艺术节于富冈火车站广场，用最能代表客家传统文化的“米食”为主题，举办捣麻糬DIY活动，分享最道地的牛汶水，让大家感受在地美食文化精髓！
客家麻糬，也叫粢粑，主要是沾花生粉(花生、砂糖、盐)一起食用。来源并不可考，相传由于以往客家人家境较贫困，没有多余的钱可以购买食品招待访客，于是聪明的客家人便将剩饭捣匀加入花生粉、糖粉，成为一道美味的待客美食。牛揾(汶)水也称牛揾浴、漉汤粢，名字来自于形容牛在三合院禾塘前的小水塘中打滚净身的情景。制作方法是用糯米磨成浆加入艾草脱水后搅拌、用手工搓揉成大汤圆、放入滚烫水中煮熟后、加入黑糖姜汁少许花生即可食用，口味有咸的或甜的二种。本次活动邀请民众动手制作并品尝客家特色米食“麻糬”、“牛揾(汶)水”，透过趣味手作体验，传达客家传统文化精神。
地景艺术节艺术家交流会，邀请参与创作的艺术家、与市内不同领域的创作者互相交流，艺术家彼此就不同的专业进行分享，汇集不同领域的艺术能量，为往后创作蓄积更多灵感。
地景艺术节除了静态展示外，也藉由不同的主题交流活动，开启人与艺术文化交流的空间，让艺术不仅止于艺术创作，而更可能与生活美学结合，丰富人们的精神层面。◇
责任编辑：李薇
