【大纪元2019年11月24日讯】（大纪元记者李睿悉尼报导）澳洲特色的快餐连锁店Hungry Jack’s可谓家喻户晓，但你知道吗，Hungry Jack’ s的创建人是一位加拿大移民。跨越半个地球、半个世纪，他成为了澳洲快餐连锁业第一人、亿万富翁。他就是杰克‧科文（ Jack Cowin）。
小档案：
姓名： Jack Cowin，科文
2019年《澳洲金融评论》评选的富豪榜排名：25位
2019财富总值：20.79亿
目前职位： Competitive Foods Australia 集团主席。该公司是澳洲最大的餐馆特许经营商，拥有440多家Hungry Jack’s
跨越半个地球成快餐业第一人
50年前，26岁的他虽没有任何快餐行业的职场经验，却跨越半个地球，举家来到澳洲，开始了创业冒险之旅。
1969年，科文购买了澳洲第一家肯德基（KFC）专营权，并在两年后创建了Hungry Jack’s。如今，他掌舵Competitive Foods Australia集团公司，2018年年度报告显示该集团年销售收益近8亿澳元，是澳洲最大的餐馆特许经营商和第四大肉类加工商。他是给澳洲快餐行业带来翻天覆地变化的第一人。
年少走入社会 勤工俭学
科文出生于加拿大安大略省的温莎，从小他的父母就鼓励他勤工俭学，培养他节俭的生活习惯。像许多成功的企业家一样，他小小年纪就走入社会，卖过圣诞贺卡，分发过报纸，夏天去割草，冬天去铲雪。在勤工俭学同时，他不断学习如何服务好客户和对客户负责，并对销售产生了兴趣，他发现自己很擅长销售。
读大学时，他读的是心理学专业，毕业后，他成为了一名保险销售员。他的销售业绩不错，收入也可观。
“但我有强烈的创业愿望，不愿意被公司约束，”他说。在保险行业做了几年后，科文想做些不同的事情。他的父亲曾被福特汽车公司（Ford）派遣来到澳洲工作，告诉科文，“澳洲是一个牛奶和蜂蜜之乡，遍地是商机，你应该去看看，如果我还年轻的话，那就是我要去的地方。”
受父亲鼓励 远渡重洋寻商机
“父亲对我一生影响最大。他教会我如何建立自信和竖立自我价值感 （Self Esteem）。他常鼓励我，说衹要我努力工作，我就能做我想做的一切。即使这不是真的，这也让我有信心去尝试，”科文说。
“很多人在遇到困难或挫折时，就会选择放弃，而不是选择坚持。我父亲教会我做事有信心，学会坚持。福特汽车公司创始人，亨利‧福特（Henry Ford）曾说过一句话‘Whether you think you can or whether you think you can’t, you’re right!——无论你认为你行亦或者你认为你不行，你都是对的！’我父亲给予我的就是一种坚定积极的态度，你若认为你可以，你将真的可以；你若认为你不行，你将真的不行。 ”
恰巧当时，在北美洲蓬勃发展的快餐连锁企业——肯德基（KFC）在找人去澳洲进行市场开发可行性的考察。就这样，1968年2月，科文从多伦多飞往洛杉矶，再中转檀香山和斐济 ，经过一天多的时间，来到了悉尼。
“在悉尼的第一个晚上，我们喝了几杯啤酒，决定在Mosman的一家中餐馆吃饭。我看到50个人不耐烦地在中餐厅门口排着队，等待着他们的外卖。当时澳洲的餐饮行业基本上由炸鱼和薯条店、中餐馆和高档餐馆组成，这与在美洲兴旺的麦当劳和肯德基快餐连锁店形成了鲜明对比。你不必有爱因斯坦的头脑，就知道价格经济的快餐市场在澳洲会非常有潜力”。
开启创业历险 成功筹资30万
当时的澳洲，肯德基（KFC）快餐店还不多，他投入了1,000美元，作为买下10个KFC连锁店的投资押金。“当时1,000美元对我来说几乎是我净资产的一大部分。回到加拿大的六个月后，我收到澳洲打来的电话，说如果我不回来，我将失去这个1,000美元。于是，我踩上自行车，开始到处筹资，准备我的人生创业历险。”
“搬到澳洲是我做过的最艰难的决定。尽管我对在那里建立业务的潜力感到乐观，但这还是一场赌博。我那年25岁，已经结婚，有一个小孩，背负房子抵押贷款，汽车贷款，如果不成功，那整个是一场灾难。 好在我妻子也具有冒险精神，我告诉她我们先去2年，如果不行就回来。”
凭着他的销售经验和在销售圈里建立的信誉， 科文成功地向30个人每人筹集了一万美元。“我的承诺是他们将在5至10年后收回资金。我有责任偿还这笔钱，但他们勇敢地选择了相信我这个25岁，对快餐行业一无所知，只上过一周KFC培训课的年轻人，感谢上天（让）他们对我（有如此）的信任。”
带着这30万美元的资金，他跨越半个地球，在1969年底，举家搬到了澳洲，在西澳开了8家肯德基门店，并买下了汉堡王（Burger King）在澳洲的经营权。截至2006年3月，当初那些投资10,000美元的人已经获得约为890万美元的回报。
如今，Competitive Foods Australia集团公司已从澳大利亚最早的单一食品服务网点之一发展成为一家多元化的食品零售，制造和出口公司。
科文的3个核心工作理念
1、“做生意就是如何与人打交道” （Business is really about people）
“你必须承认没有人可以自己建立任何规模的企业，你必须组建团队。我年轻时踢足球，一个足球队必须有后卫，前锋，要各司其职，不可能都是前锋，而没有人去做后卫，那样你不会在比赛中得分。这种需要团队合作的运动不像划独木舟，你需要有团队合作精神。”
“你不能只考虑个人的利益，要考虑团队的利益，要互相尊重，这样他们会认可你的企业使命。另外，没有一个人永远是正确的，你必须成熟地对待不同意见，接纳不同想法，这样才能打造良好的团队精神。”
“回顾这么多年和我一起工作的同事，我和他们都有着良好的人际关系，我在实现自我价值同时，也考虑他们对自我价值的追求。”
“我从零开始，建立了一个拥有数千名员工，年营业额过亿的企业，这一点让我感到非常满意。”
2、“工作即是娱乐”（My definition of the right job is when you can’t tell the difference between work and play.）
有些可怜的上班族，早上9.15分就开始看着他们的手表，“我还有7小时才下班。这种心态对我来说，就像坐牢。我很努力工作，我也很享受工作。当你觉得工作即是娱乐，你找到了正确的工作。”
3、“ 建立自我价值感”（Self Esteem）
“你必须欣赏你自己，对自己做的事情感到有价值；你衹有欣赏和喜欢自己，才能对别人带来积极的影响。”
科文奉行的13条人生黄金原则
经历了跨越半个地球的人生创业之旅，科文总结出50年来在澳洲开拓、发展中奉行的13条人生的黄金原则：
1、如果你失去健康，一切都变得没有价值。
2、如果你失去诚信，那么成功就没有多大意义，当你照镜子时，你只会感到空虚。
3、掌握自己的命运。
4、准备冒险，生活就是一场历险。
5、好主意很多，但不要等到狗对你叫时才去行动。
6、从生意中赚到钱会让你晚上睡得更好，但要有备无患，投资机会基金。
7、找一位宽容的妻子或丈夫，他（她）们欣赏你对成功和成就的追求。善待你的孩子们，当你住入养老院时，他们会来看望你。
8、如果你认为自己是对的，就不要放弃。
9、不要陷入自负，要谦虚做人，可以拿自己开玩笑。
10、生活就是学会如何与人打交道。你脸上露出的笑容可以解决生活中最大的问题。
11、尝试与能补充你技能的聪明人交往。
12、目标专一。不要患上“新女孩综合症（new girl syndrome）”，那样很容易分心。不要做一只散弹枪。
13、对基础业务了如指掌。
2019年Hungry Jack’s最大的突破
满足市场需求，成功推出植物肉汉堡Rebel Whopper。
最近几年，消费者健康意识已经改变了快餐和外卖食品服务行业。人们更注重快餐食品营养成分。 “ 50％的澳洲人吃快餐，而50％的人不吃快餐。人们对饮食以及口中食物越来越在意，”他说。
为此，科文与联邦科学与工业研究组织（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation，缩写：CSIRO）共同投资，开发了植物肉类产品，创建了v2food公司。今年10月，Hungry Jack’s 推出了以植物为原料的植物牛肉汉堡Rebel Whopper。这种汉堡包以植物为原料，完全不含麸质、胆固醇、动物激素和抗生素，却有着与纯正牛肉一样的口感，铁、蛋白质等营养含量也大致相当，但热量却更低。
Hungry Jack’s 在一份声明中说，新的Rebel Whopper是火烤的，具有与店内旗舰产品牛肉Whopper汉堡相同的烟熏烧烤风味。◇
责任编辑：宗敏青
