纽约市公校下学年起 周一早午餐吃素

【大纪元2019年03月12日讯】（大纪元记者林丹纽约报导）纽约市长白思豪、市教育总监卡兰萨（Richard A. Carranza）与素食者布碌崙区长亚当斯（Eric Adams）11日在布碌崙公立第130小学宣布，从2019-2020学年开始，在全市公校实行“无肉星期一”计划（Mealess Mondays），即每周一为学生提供全素食的早餐和午餐。该计划在2018年春季首次在布碌崙的15所学校进行试点。

市长白思豪说，减少肉类将改善纽约市的健康状况，也减少温室气体排放，将“无肉星期一”扩展到所有的公立学校。

“无肉星期一”是一项全国性的倡议，专注于健康、环保的膳食选择。教育局决定在2019-20学年在全市范围推出，并希望得到反馈，以便下学年做得更好。

教育局表示，致力于向学生提供免费、健康的食物，“无肉星期一”是“所有学生午餐免费”计划的一部分。

从2017-18学年开始，纽约市实施学生免费早餐和午餐计划，迄今共发放了1.5亿份的免费早餐和午餐。另外，每个暑期，市教育局也向18岁以下的学生提供免费的午餐。

素食餐的食品包括：烤奶酪、无肉的墨西哥卷饼以及沙拉等。◇

责任编辑：家瑞