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澳洲父亲宠爱女儿 精致午餐网络爆红

图为George Georgievski为女儿们做的午餐。(George Georgievski提供)
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【大纪元2019年06月28日讯】(大纪元记者林达墨尔本编译报导)三年前,一名来自维州基隆(Geelong)的父亲乔治(George Georgievski)接受了为家中两个女儿午餐盒饭的任务。现在,乔治家的健康精致午餐盒赢得大批粉丝网上点赞,他还就此出版了一本书。

三年前的一个早晨,这位45岁的父亲没像往常一样早早出门,而是碰巧在两个女儿(9岁的Anela和7岁的Kiara)上学之前还在家里。他听到厨房一阵“骚动”,跑过去一看,发现妻子玛丽娜(Marina)手忙脚乱地在准备女儿的早餐、校服、午餐饭盒以及书包。妻子惊讶地抬起头,然后笑着对乔治说:“这很正常。”

乔治问“我能做些什么?”玛丽娜回答:“你能不能接管孩子们的午餐?”他说:“好的。”正是这个早晨,成就了今天闻名世界的“午餐盒爸爸”。

乔治现在成了网络红人,在Instagram上有近7万名关注者,其中大多是学生家长。他的第一本书《快捷午餐盒》(Lunchbox Express)近日即将出版,里面有许多快捷备餐的窍门、超过70种低糖的免包装午餐创意,以及每周购物清单。

作为一家工程公司的公关经理,乔治对自己的成功感到惊讶。“我只是一名父亲,不是大厨。我对(儿童的)学校午餐一窍不通,就上网去查,发现太复杂了,比如用米饭和海苔做成熊的造型,也有说这不能吃那不能吃,于是我只好自己动手了。”乔治说。

从此,乔治成了家庭午餐大厨。他试着用有趣又吸引人的方式让他的孩子们吃午饭,很快就引起了人们的讨论。

“我的想像力很丰富,”他说,“我终于当上了‘明星’——虽然不过是个‘午餐爸爸。’”

乔治做的午餐盒简单又健康,食物的大小正好一口一个。他最大的原则就是要色彩斑斓,像彩虹一样。

饼干切成水果的形状,用面包和色彩鲜艳的蔬菜并排堆成饺子,这样的午餐既有创意又吸引人。

“只要好看,她们就爱吃,”乔治说,“我只是用了大家都有的简单食材,而这对挑食的孩子很有帮助,他们认为这样看起来很酷,一口一个也很爽。”

乔治从小就喜欢烹饪,他认为美味的食物可以把全家人聚在一起,大家坐在一起边吃边聊,什么事都无法打扰。更关键的是,这成为乔治和女儿们的一种沟通方式。

“她们喜欢吃,我就有(制作食物的)动力。她们还会给食物起名字,比如‘rav-which’是指一种用面包做的馄饨。”乔治说。

乔治认为,烹饪也能吸引孩子关注世界各地不同的文化。“每个星期五,我会专注于某个国家(的特色食物),这是我教育女儿们了解其它文化和食物的方式。”

“这是一种表达的形式,我用好吃好看的午餐来表达对女儿们的爱,这错不了。”

乔治的创造力得到了世界名厨Jamie Oliver的赏识,因此成为了他的Learn Your Fruit and Veg(了解你的水果和蔬菜)节目代言人。

乔治的午餐盒食谱

SHAKIN’ 蓝莓松饼
● 黄油适量
● ¾ 杯牛奶(或豆奶、杏仁奶、无乳糖牛奶)
●1 个鸡蛋
● ¼杯植物油
●1 茶匙糖(也可以用肉桂或枫糖浆)
● ½ 杯蓝莓(不要用冷冻的),以及别的装饰食材(也可以使用草莓或任何其它你喜欢的浆果)
●1 杯自发面粉
1. 将烤箱预热至180°C,准备一个6孔的松饼锅(孔内涂抹少量黄油以防粘),把混合的材料放进蛋白质振动筛,盖好摇匀;
2. 摇一分钟后,把混合好的松饼材料倒进松饼锅的孔里,直到四分之三满;
3. 在上面铺上装饰用的蓝莓,然后把松饼锅放进烤箱中烘烤20~25分钟;
4. 当松饼新鲜出炉,我保证你会在孩子们看到它们之前就至少吃掉一个。当然你可以对孩子们解释说是不小心掉地上,被狗吃掉了。如果你没有狗,请先购买一只,你以后会感谢我的。

黄瓜寿司卷食谱
●1根黄瓜
●1个95克的金枪鱼罐头(泉水浸泡的),滤干
●1汤匙蛋黄酱
●1根胡萝卜,切成火柴状
●芥末和酱油(可自己选择调味)
1. 把黄瓜削成长长的薄片状,可以用餐巾纸吸收掉多余的水分,尽量去除中间部分的籽,因为它们往往有点苦;
2. 把两片黄瓜并列排放,重叠大约1厘米,这将用来代替卷寿司用的海苔;
3. 将金枪鱼和蛋黄酱在小碗里混合均匀,然后把少量混合物倒在黄瓜片上,再加一点胡萝卜条;
4. 把黄瓜条小心地卷起来,可能有些食材会掉出来,但这可以当作是给你自己的奖励。用锋利的刀具把边缘修整好,然后把剩余的材料用同样的步骤做成5至6个黄瓜寿司卷,放进午餐盒中,记住在装午餐盒的保温袋里放上冰袋。

●还可以用米饭、鸡肉和其它蔬菜作为黄瓜寿司卷的夹心,比如芹菜、彩椒或者西兰花。

责任编辑:李欣然

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