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旧金山湾区美食攻略系列

东湾日式拉面馆攻略

湾区美食俱乐部出品

招牌豚骨拉面。(东湾日式拉面Ramen Hiroshi网站)

人气: 25
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【大纪元2019年07月22日讯】文:勤宜・大纪元

东湾日式拉面:Shinmai

泡在热乎乎的骨头汤的拉面,不喜欢吃拉面的人来这里吃过几次后就成了常客了,也爱上拉面了。也有客人赞叹说这里的拉面,简直是好吃到恨不得给它6颗星!人气旺,服务好,从开胃小吃到拉面的品质和味道,都令食客满意。餐馆生意不错,如果不想等位的话就提前预定吧!

Shinmai的拉面。(东湾日式拉面Shinmai网站截图)
Shinmai的用餐优雅高尚。(东湾日式拉面Shinmai网站截图)

旧金山东湾拉面Shinmai联系方式:
地址:1825-3 San Pablo Ave., Oakland, CA 94612
电话:510-271-1888
网站:shimaioakland.com

旧金山东湾拉面:Kiraku

餐馆不大,人气超旺,食客之间的距离让你想起那些热闹的日本小店——食客们并肩享受拉面,气氛很好。这么旺的人气,味道如何就不难断定了。牛舌、烤鸭、铁板鱿鱼等都不错,也算弥补了没有招牌菜的缺憾。而且服务员敏捷而专业,看起来很多等位的客人,但并不会等很长时间。据说这里是伯克利最具有居酒屋(Izakaya)风格的拉面馆。小吃、饮料、拉面还有甜点,让客人食欲大开,吃完了都会再来。

在Kiraku体验日本的居酒屋文化。(旧金山东湾拉面Kiraku脸书)
乌龙炒面。(旧金山东湾拉面Kiraku脸书)

旧金山东湾拉面Kiraku联系方式:
地址:2566B Telegraph Ave., Berkeley, CA 94704
电话:510-848-2758
网址:Kirakuberkeley.com

东湾日本餐:Marufuku Ramen

好味而独具特色的拉面馆。如果担心猪肉的脂肪,那你可以选择鸡肉拉面,搭配鸡汤,非常美味。食客感言:“怎么早没发现这家拉面馆啊!”大有相见恨晚的遗憾。有食客觉得这家是湾区最棒的拉面馆,在旧金山也有一家。这家也是一家店面小巧的拉面馆,一吃就感觉很惊喜!而且价格也好。喜欢浓味的,也有辣味伺候。

Marufuku提供正宗博多猪骨拉面。(东湾日本餐Marufuku Ramen网站)
Marufuku在Oakland的用餐环境。(东湾日本餐Marufuku Ramen网站)

Marufuku Ramen联系方式:
地址:4828 Telegraph Ave., Oakland, CA 94609
电话:510-823-2416
网址:marufukuramen.com

东湾日式拉面:Ramen Hiroshi

浓稠的奶白汤,有些食客感觉很享受,但也有另外一些食客觉得味道太重,包括盐味。一位早年在夏威夷吃过拉面的客人认为,这家店的拉面才是真真切切的拉面,因为让他回忆起久违了的夏威夷拉面馆的滋味。所谓众口难调,口味重一些的食客可能会喜欢。特别值得一提的是,这家餐馆都采用放养的有机鸡肉,其它食材也同样是采用高品质食材来做各式料理。

招牌豚骨拉面。(东湾日式拉面Ramen Hiroshi网站)
浓味噌拉面。(东湾日式拉面Ramen Hiroshi网站)

Ramen Hiroshi联系方式:
地址:1633 Bonanza St., Walnut Creek, CA 94596
电话:925-942-0664
网址:ramenhiroshi.com

东湾日式拉面:Yuzu Ramen & Broffee

这家提供自制面条,面粉中添加日本特有发酵乳酸,使面条更有嚼劲。骨汤是精心熬制30小时而成,强调不加味精或添加剂。满意的食客甚至不希望有太多人知道这家拉面馆,免得自己再去时要排很长的队伍。不过,这家店的价位偏高一些,所以,可能也避免了太过拥挤。当地吃过的食客都公认是本地区最好的拉面馆。

Yuzu Ramen & Broffee自制面条,别无分号。(东湾日式拉面Yuzu Ramen & Broffee网站)
Yuzu Ramen & Broffee的牛骨汤拉面。(东湾日式拉面Yuzu Ramen & Broffee网站)

Yuzu Ramen & Broffee联系方式:
地址:1298 65th St., #1, Emeryville, CA 94608
电话:510-853-1525
网址:YuzuRB.com

本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/eastbay-raman/
本文刊载于旧金山7月13日美食版

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注:本文仅提供餐馆介绍,如联络信息、图片有不同,请以店家实际情况为准。
责任编辑:李欧

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