【大纪元2020年02月10日讯】（大纪元记者张玉洁综合报导）大陆新冠病毒疫情令消费者足不出户，同时餐饮业实体店大批停业，外卖成了餐饮业的唯一收入来源。但业界人士表示，外卖未能解决餐饮业困境。
西贝餐饮集团董事长贾国龙这样描述自己公司的外卖情况——现在几乎只剩下外卖业务，但是，外卖业务加上十分微薄的堂食营收，仅有正常营业时的十分之一。
束从轩是大陆快餐连锁品牌老乡鸡的创始人兼董事长，他表示，外卖不是解决餐饮业困境的根本性措施。
民众担心外卖也有感染风险
大陆媒体报导，深圳一名外卖配送人员确诊患病，引发民众担忧。疫情爆发后，有平时常吃外卖的民众再没点过外卖。“不太清楚具体的加工过程，感觉有风险。”他说。
新型冠病毒的传染性极强，可经过呼吸和接触传染。虽然大陆一些地区禁止外卖、快递、中介等人员进入住宅小区，但未能消除民众的恐惧。
目前大陆一些地区开始禁止外卖业务，比如四川省资阳市、黑龙江省伊春市等。
香港医学会传染病顾问委员会主席梁子超分析，接触传染包括直接接触和间接接触，间接接触是指通过第三方媒介接触到病毒，再触碰自己的眼耳口鼻，就会有感染的可能。
外卖订单骤减
香港媒体2月10日引述深圳一位餐厅业主的例子表示，这位专营轻食健身餐线上外卖的业主既忧虑又无奈。“现在订单剧减，只有今年年初时的五分之一左右。”，这位业主说。
这家线上外卖餐厅地处深圳市上班族密集的地区，疫情导致企业无限期停业，餐厅订单从年前每天40到50个，跌至每天不到10个。由于封闭式管理，已有的订单，送货也是非常不方便。
“我们提前几天开始准备工作，却没有想到订单量如此惨淡。”，这位业主担心餐厅可能撑不下去。
另一位厦门市的奶茶店老板表示，大年初五曾经开业，但大年初九又关门歇业。一方面外卖员减少了很多，“不少奶茶订单制作后配送不了，只好给顾客打电话道歉取消。”另一方面，封闭式管理令外卖员无法进村，使线上配送面临更大负担。
大陆媒体引述上海市一家超市的午餐情景——午餐高峰时段，外卖员清闲的坐着刷手机。有外卖员表示，新年期间的订单少很多，以前一天最少送五六十单，现在一天只有十几单。
随之而来的是，外卖员的收入大减。“21世纪经济报道”的调查显示，大陆多地外卖员在新年期间的收入普遍下降了至少三分之一。
责任编辑：孙芸 #
