【大纪元2021年01月24日讯】（大纪元记者李碧荷澳洲悉尼综合报导）去年，中共病毒（武汉肺炎）席卷全球，澳洲餐饮行业受到极大的打击。中餐馆更是首当其冲。
澳洲两间知名品牌的中餐馆——莲餐饮和鼎泰丰在疫情中挣扎了一年后，莲餐饮据称将进行重组，而鼎泰丰则已进入破产托管程序。
莲集团受疫情打击将重组
莲餐饮集团（Lotus Dining）是澳洲极受欢迎的一餐饮连锁店。去年3月，在中共病毒疫情爆发后，莲集团不得不根据封锁法令关闭了除巴朗加鲁（Barangaroo）餐厅以外的所有旗下餐馆。该集团在Instagram发帖说：“接待服务业受到疫情的巨大打击，这不是什么秘密。”
“三个月前疫情爆发后，中餐馆受到的打击特别大，和我们同行一样，我们的客人减少是史无前例的，我们彻底被毁了。”
据《澳洲金融评论报》报导，澳洲证券投资委员会（ASIC）的信息显示，周三（1月20日），莲集团指定清算公司Greengate Advisory 的合伙人帕特里克‧雷（Patrick Loi，译音）为其一个子公司的清算人，进行清盘。
但是，莲集团一女发言人说，该集团还在如常营业，将欢迎顾客到餐馆用餐，庆贺几周后将来临的中国新年。
“重组后，所有餐馆现在有共同的股东，也就是莲花投资控股私人有限公司（Lotus Investment Holdings Pty Ltd），由迈克尔‧江（Michael Jiang，译音）掌控，”这位女发言人说。
鼎泰丰经营和管理均遇危机
Saffron Felix Joop投资公司原来的交易名称是“鼎泰丰”（Din Tai Fung）。在经历了一年的疫情打击之后，该公司静悄悄地进入了托管程序，即公司资不抵债时的一种拯救程序，允许公司变更管理人以避免清算。
鼎泰丰曾经鼎盛一时。鼎泰丰1956年在台湾起家，现在在澳洲有10间餐馆，除一间在墨尔本之外，其余9间均在悉尼。在亚洲其它国家以及美国、英国也有分号。
鼎泰丰1993年被《纽约时报》评选为全球十大顶级餐馆之一。受疫情打击，鼎泰丰最近不得不关闭了其在美国所开设的第一家餐馆。在澳洲，该公司据报导还被卷入经济和管理问题。
去年8月，公平工作委员会（Fair Work Ombudsman）对鼎泰丰4间连锁店提起诉讼，据称这四家商号克扣员工工资高达15万澳元并使用虚假记录。 有4位高管据说卷入其中。
鼎泰丰的两个实体——鼎泰丰世界广场私人有限公司（DTF World Square Pty Ltd）和Selden Farlane Lachlane投资私人有限公司将于下月出席联邦法庭的案件管理听证会，每项严重违规可能面临最高63万元的罚款。
责任编辑：岳明#
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