【大紀元2021年01月24日訊】（大紀元記者李碧荷澳洲悉尼綜合報導）去年，中共病毒（武漢肺炎）席捲全球，澳洲餐飲行業受到極大的打擊。中餐館更是首當其衝。
澳洲兩間知名品牌的中餐館——蓮餐飲和鼎泰豐在疫情中掙扎了一年後，蓮餐飲據稱將進行重組，而鼎泰豐則已進入破產託管程序。
蓮集團受疫情打擊將重組
蓮餐飲集團（Lotus Dining）是澳洲極受歡迎的一餐飲連鎖店。去年3月，在中共病毒疫情爆發後，蓮集團不得不根據封鎖法令關閉了除巴朗加魯（Barangaroo）餐廳以外的所有旗下餐館。該集團在Instagram發帖說：「接待服務業受到疫情的巨大打擊，這不是什麽祕密。」
「三個月前疫情爆發後，中餐館受到的打擊特別大，和我們同行一樣，我們的客人減少是史無前例的，我們徹底被毀了。」
據《澳洲金融評論報》報導，澳洲證券投資委員會（ASIC）的信息顯示，週三（1月20日），蓮集團指定清算公司Greengate Advisory 的合夥人帕特里克‧雷（Patrick Loi，譯音）為其一個子公司的清算人，進行清盤。
但是，蓮集團一女發言人說，該集團還在如常營業，將歡迎顧客到餐館用餐，慶賀幾週後將來臨的中國新年。
「重組後，所有餐館現在有共同的股東，也就是蓮花投資控股私人有限公司（Lotus Investment Holdings Pty Ltd），由邁克爾‧江（Michael Jiang，譯音）掌控，」這位女發言人說。
鼎泰豐經營和管理均遇危機
Saffron Felix Joop投資公司原來的交易名稱是「鼎泰豐」（Din Tai Fung）。在經歷了一年的疫情打擊之後，該公司靜悄悄地進入了託管程序，即公司資不抵債時的一種拯救程序，允許公司變更管理人以避免清算。
鼎泰豐曾經鼎盛一時。鼎泰豐1956年在台灣起家，現在在澳洲有10間餐館，除一間在墨爾本之外，其餘9間均在悉尼。在亞洲其它國家以及美國、英國也有分號。
鼎泰豐1993年被《紐約時報》評選為全球十大頂級餐館之一。受疫情打擊，鼎泰豐最近不得不關閉了其在美國所開設的第一家餐館。在澳洲，該公司據報導還被捲入經濟和管理問題。
去年8月，公平工作委員會（Fair Work Ombudsman）對鼎泰豐4間連鎖店提起訴訟，據稱這四家商號剋扣員工工資高達15萬澳元並使用虛假記錄。 有4位高管據説捲入其中。
鼎泰豐的兩個實體——鼎泰豐世界廣場私人有限公司（DTF World Square Pty Ltd）和Selden Farlane Lachlane投資私人有限公司將於下月出席聯邦法庭的案件管理聽證會，每項嚴重違規可能面臨最高63萬元的罰款。
責任編輯：岳明#
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