【大纪元12月15日报导】(据中广新闻报导)美国科学家日前通过实验证明，引发狂牛病的“变异锯蛋白”要借助“铁蛋白”才能进入人体，并且由此探明了狂牛病在物种间传播的根本原因。
狂牛病是一种人畜共患疾病，感染部位多为脑部、脊椎和眼睛。如果人类食用患病动物制成的产品，就有可能被感染，而“变异锯蛋白”是其中的“罪魁祸首”。只是在此之前科学家很难理解“变异锯蛋白”是如何从动物进入人体的。
美国科学家经过观察研究发现表明，在消化作用后，“变异锯蛋白”和“铁蛋白”粘合在了一起。两者以“手拉手”的形式在细胞间运动。由此可见，变异锯蛋白以铁蛋白为依托，可以从内脏壁进入人体其他组织。
