【大纪元12月31日讯】(自由时报记者张肇麟/南投报导．摄影)赏梅景
牛稠坑梅墅休闲农场
一株长满一球球火红苞叶的重瓣耶诞红，成为牛稠坑梅墅休闲农场最鲜明的门牌。
木构造主建筑满足了游客对山林度假的想望，顺着木屋左侧的步道跟石块阶梯往上走，雪白精巧的梅花已经洒满枝头，在万里晴空与赭红色斜屋顶的衬托下，朵朵纯白更形抢眼。
汪家两代在此种梅，梅园除主建筑旁的一小片，还从停车场下方延伸到牛稠坑溪谷，三百多株盛开的梅树把两公顷的坡地妆点得缤纷迷人。
农场的梅树品种以二青梅为主，也有胭脂梅与红枝梅，平均树龄在廿五至三十年，已经开始绽放花蕊，园主汪家满预计花期会持续到元月中旬。
汪家原本就以生产梅子为主业，对于自制的原味Q梅以及梅露更是信心满满。待在梅园的观景亭中，喝一杯热腾腾的梅汁，清香与带着微咸的甜味弥漫鼻腔与嘴中，惬意得让人陶醉。
柳家自然生态休闲农场
顺着柳家自然生态休闲农场的石板步道看去，成片带着少许嫩绿叶芽与雪白五瓣花朵的梅树枝桠向远方延展，更远处是郡大山脉的层峦叠嶂与云雾烟岚，景致十分优雅。
柳家梅园今年起转型为休闲农场，提供餐饮与住宿。梅园拥有胭脂梅、细枝梅等十九种梅树，完全不喷洒农药。游客可以自备野餐，在梅树下席地而坐，欣赏梅花。
除了赏梅，高挂“皇恩堂”匾额的柳家古厝也十分耐人寻味，这栋走过六十一个年头的屋舍，是主人的父亲亲手搭建的，历经地震也没有倒塌，简单素雅，越看越隽永。
虽然园区内的梅树全来自其他农家，但主人经营可不马虎，例如园区内如茵的草坪，可是他以六年测试了十一种草之后才决定的。这种“奥古斯汀草”耐寒耐旱且耐踏，对农作物生长影响不大，是梅园看起来格外清爽的关键。另外，河岸坡地种满一万八千株耶诞红，和利用水泥涵管设计的洗手间跟等，都能感受到园主“逆向思考”的巧思。
寻茶韵
金叶茶园
走台21线新中横公路，在115公里处右转，会进入被群山围绕的产茶小镇“草坪头”。当地海拔约一千三百公尺，云雾笼罩，适合栽培软枝乌龙茶。所产的“玉山乌龙”更以香、醇、韵、美、甘等特色著称。
草坪头有座金叶茶园，主人黄漳沂被当地人尊称为“制茶王”，他的两位公子黄信智与黄信隆，也在地区与全国制茶比赛中屡次获奖，今年的冬茶更获得信义乡农会特等奖，让不到三十岁的他们名号更加响亮。
冬季造访茶园除了可观看焙茶过程外，还能跟着“少年茶王”走一趟茶园，从茶的生长到栽培技巧，还有不同茶种辨别的生态导览。登上观景台，眺望茶园景致，不只感觉神清气爽，也不再雾里看“茶”啰！
黄信智指出，今年七、八月台风多，强风摇晃茶树根系，造成养分吸收不良，加上十月分山区缺水，冬茶收成减少。但是，天气异常却使得茶园四周的樱花提前绽放，成为意外的赏花美景。
关于梅花
南投县信义乡栽培青梅的面积广达一千四百多公顷，由于今年暖冬，打乱梅树开花周期。往年大多集中在元旦前后盛开，今年有些品种在耶诞节就已经提前报到。柳家梅园表示，花期混乱会造成结果量减少，但颗粒变大，口感与甜度不受影响。今年气候除了影响梅花外，往年较梅花晚开的李花，居然也提早盛开，因为同样是白色花朵，容易搞混，读者可从梅花为单朵、李花则是成串开满枝条上的不同，清楚地分辨出来。
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