【大纪元5月12日报导】（中央社记者卢健辉香港十二日电）针对中国大陆粉丝被揭发含有致癌物质，香港食物环境卫生署近日抽查市面上二十一个粉丝样本，只发现其中一个样本的“二氧化硫”含量轻微超标。
食环署发言人今天公布，署方较早时抽查市面上的粉丝，在二十一个样本中，只有一个的“二氧化硫”含量轻微超标，如大量进食，可能会导致皮肤敏感。
发言人指出，其他样本的“过氧化苯甲酰”及“铵”漂白粉丝含量都符合安全标准。
这次食环署检验本地市面上的粉丝，是鉴于大陆官方中央电视台日前揭发大陆有生产商为降低成本，在全由绿豆或豌豆淀粉制造的“龙口粉丝”内，掺入五至八成廉价粟粉，并以可能致癌的农用化肥碳酸氢铵或氨水提取粟粉，部分生产商更加入过氧化苯甲硫，使粉丝色泽变得较为雪白通透，引起香港消费者的广泛关注。
有数百年历史的山东龙口粉丝，是以产地龙口命名，素以“晶莹剔透、久煮不糊”闻名，主要集中在烟台的龙口和招远两个城市生产，行销大陆。
