【大纪元12月23日讯】〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕夫妻长年一起乱补，小心补出问题！医院中许多洗肾患者都是补到“夫洗妇随”，有人是吃保肝药吃到洗肾，也有夫妻是开中药行，在自家抓药长期做各类食补、药补吃到洗肾，最近还忍不住要“冬令进补”，令医师摇头。
日前在肾脏医学会年会中，新光医院肾脏科发表“夫妻并发尿毒症之调查研究”，报告七对洗肾夫妻病例，由于夫妻无血缘，证明除了遗传因素外，不良饮食习惯也是祸首。
可怕的是，这类吃药“补”出来的尿毒症，很少有水肿的早期症状，到临洗肾前都还浑然不觉，而肾脏先萎缩，肾功能才逐渐变差，正是这类尿毒症的特征。
新光医院肾脏科主治医师江守山表示，该院现有七对洗肾夫妻，其中有五对夫妻是经常一起吃补，有人是吃补肝药，保肝不成还败肾；有两对是中药房老板，凭经验抓药乱吃，因为吃的药材、食材太多太杂，根本查不出谁才是元凶。
其中一对中药行老板夫妻档，四十几岁的先生在健康检查中，意外发现肾功能只剩一半，就医检查发现，两侧肾脏严重萎缩，从十一公分缩到剩七．五公分，是已坏死的尺寸。在他洗肾一年后，太太突然恶心、头昏，就医时，已经需要洗肾。
中医师：进补需视体质而定
吃补要怎么吃，才能养生而非伤身？中医师庄雅惠建议，温性药材应适度搭配凉性药材、食材，以免因过度燥热，引发口干舌燥、牙龈出血、血压升高，导致原有的慢性发炎疾病恶化，补身不成反伤身。
庄雅惠表示，冬天天气寒冷，许多人喜欢服用黄耆、红枣、当归、党参等温性药材，但应适度搭配凉性药材或食物，例如麦冬门、粉光参、百合，或乌骨鸡、排骨等食物。
庄雅惠建议，应将中药材分成“养生的中药”与“治病的中药”，进补也需视体质而定，应先寻求中医师的意见。
吃肉不能喝茶？ 卫生署上网辟谣
〔记者王昶闵／台北报导〕吃肉不能饮茶？蕃茄不能空腹吃？同时吃维生素Ｃ及虾会产生砒霜？喝菠菜豆腐汤容易长结石？炒蛋不能事先在蛋汁液加盐巴？这些在专业词汇下包装的大量讯息，几乎清一色是夸大不实的网路谣言，在卫生署“食品安全网”中都能找到答案。
最近网路上不断流传的“吃肉不能饮茶”讯息就指出，“茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，容易形成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠子蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，增加有毒致癌物质吸收。”
但台湾大学毒理学研究所教授康照洲表示，茶叶中含有的鞣酸，最多只是会稍微影响营养吸收，所谓“延长粪便在肠道内滞留，增加致癌物质吸收”，根本是无稽之谈。
卫生署指出，关于空腹吃蕃茄会导致结石目前尚无相关科学研究报告或医学病例证实，依据营养学的研究，蕃茄含有大量纤维素、维生素、矿物质及茄红素等物质，营养价值受到肯定，适量食用对人体健康有正面帮助。
似是而非的网路谣言不断出现，看似专业的文字让民众感到恐慌又困惑，卫生署食品卫生安全网中特别开辟专区辟谣，民众也可上网询问，有专家解答，内容并将定期更新。
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