【大纪元7月1日报导】（中央社台北一日电）据称，由于中国大陆各地对“饭店”、“餐厅”及“餐馆”的性质混淆不清，偶尔导致消费纠纷，中国烹饪协会已要求当局以行政手段规范其性质。
北青网今天报导，该协会日前致函中国国家工商总局，建议在工商营业执照中规范使用“饭店”、“餐厅”、“餐馆”等行业术语，以免造成相关企业经营和消费认知的误区，也有利于与国际接轨。
烹饪协会指出，术语的应用体现了一个行业的规范程度；而由于中国大陆各地、各部门对餐饮行业专用名词使用不准确，导致一些混乱发生，影响了餐饮行业的健康发展。
据说，中国大陆餐饮业和住宿业的经营者与消费者之间由于对“饭店”和“餐馆”的理解不同，曾出现过“餐厅以饭店名义加收服务费”等消费纠纷。
烹饪协会表示，按照国家经济行业分类的规定，“饭店”应属于住宿业，“餐厅”、“餐馆”则属于餐饮业，两者属于不同的两个行业，不应混淆。
根据烹饪协会的调查，由于风俗习惯及地域差别，中国大陆各地对“饭店”、“餐厅”、“餐馆”的界定有的比较模糊，例如在东北地区，往往只有一张桌子及几把椅子的餐厅也叫饭店。
