【大纪元12月7日讯】温哥华市中心的Hyatt Regency酒店今年再次推出姜饼屋设计比赛，往年比赛中的主题人物——“姜饼人”今年已经退场，今年以姜饼屋的造型特色作为比赛评判的关键。
此次活动于11月27日推出，活动陈列地点位于温市中心Burrard和Georgia街交汇处Hyatt Regency酒店的大堂，所有的作品均来自本地转业大厨和大温高中生之手。
活动将从11月27日持续到12月26日。参观者已自主捐款方式进入参观，所有费用将捐给卑省和育空省“Make-A-Wish”基金。
Hyatt Regency酒店今年制作了一个巨型姜饼屋，取名为“Fast Facts”。由该店的行政主厨Javier Alarco负责制作。整个姜饼屋高11英尺，宽16英尺。共耗用了1.6公斤黄糖，5公斤糖粉，4公斤黄油，4公斤糖蜜，1公斤玉米糖浆，12公斤面粉，4公斤发酵粉，200克姜粉，40克丁香粉，8克焦糖色及大量水和发粉。
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