【大头一家温馨厨坊】情人节特别料理2：牛郎织女

【大纪元8月22日讯】

大头与我

人间男女，在古老传说中，寻寻觅觅，像花像雾，虽然不真实，但总是耐人寻味。七夕，天空飘着濛濛细雨，好像诉说牛郎织女的心情，大头与我共撑一把伞走在街道上，我似乎掉进情人节的陷阱里，故作诗情画意的问：“如果你是牛郎，一年只能见我一次，怎么办？”大头说：“等，就是等，把见面的日子当做最重要的事等着。”一向不爱等待，务实的大头，被情人节的气氛包围，说出不切实际的话，此时天空画下缤纷炫丽的烟火，像花像雾，好像在梦里，烟火散了、梦也醒了，现实的我们踩在古老传说中，也在柴米油盐酱醋茶中。

情人节特别料理：牛郎织女

材料：

牛肉 260公克

牛蕃茄 3颗

马铃薯 1颗

冰糖 2小匙

酱油 1匙

蕃茄酱 1匙

胡椒粉、盐、玉米粉 适量

蛋、红萝卜薄片、西瓜皮、柳丁花、樱桃 适量

做法：

1.将牛肉剁碎，放入容器内，加入酱油，些许的冰糖、胡椒粉搅拌均匀再加上些许的玉米粉调伴，约5至10分钟即可备用。

2.马铃薯、蕃茄切小块备用。

3.锅内1大匙的油，放入马铃薯，翻炒至熟透后，加入半碗的水，再加入做法1，略炒后，放入牛蕃茄，翻炒2至3分钟后，放入蕃茄酱、冰糖，闷1至2分钟，加些许的胡椒粉、盐，搅拌后，熄火，即可盛盘。

4.煎熟的蛋一半放在椭圆小盘的外围，将做法3放入，再用柳丁花加樱桃点缀，红萝卜薄片，随意放在外盘中装饰，西瓜皮折成爱心状，用小纸伞、葡萄花装饰即完成。

特调果汁

材料：

香吉士 3颗（或柳丁）

番茄汁 1罐

冰块 以杯子大小为主，约6到8块

做法：

1.将2颗的香吉士挤成汁放入玻璃杯中至一半，放入冰块后，慢慢倒入蕃茄汁制8分满即可。

2.将香吉士依自己的方式切成花状，中心点放一颗樱桃，放置在玻璃杯上，可用漂亮的调棒、吸管，即完成情人节果汁。

后记：无论情人节或特别节日，很多人共同的经验就是东奔西跑每家餐厅都客满，很扫兴，也浪费时间，其实花点巧思在家里或阳台、顶楼，也可以在郊外，准备休闲桌椅，铺上碎花桌巾，简单的布置，情人间的悄悄话就可以开始。牛肉和蕃茄的组合，相当绝妙，牛肉多一点或是蕃茄多一点，都可依个人喜好任意挥洒，简单易学，拌饭拌面都令人感动，盘边的红萝卜薄片、蛋、果雕，像鹊桥般增加色彩，这道菜的契合，就叫（牛郎织女）。＠＊

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