【大纪元11月22日讯】新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”结束，比赛结果于11月19日（周三）晚在曼哈顿万寿宫饭店举行的颁奖晚宴上揭晓。粤菜、东北菜、淮扬菜、鲁菜、川菜五大菜系的获奖者名单在人们的翘首以待中出炉。宾州阿伦城(Allentown)“美味轩”(英文亚洲) 中餐馆的东主和主厨仲毅先生获东北菜的亚军。他是唯一一位获奖的宾州厨师。
据大赛组委会的消息，冠军得主各可获得一万美元的奖金，亚军得主三千美元，季军得主一千美元，获胜者都有奖杯一座与获奖证书。此次全球中国菜厨技大赛评奖严格、标准极高。粤菜、东北菜、淮扬菜、川菜的冠军都空缺，只有来自纽约的陈永明获得鲁菜组冠军。仲毅虽然是东北菜组的亚军，但因为冠军空缺，他实际上是东北菜组的世界第一名。
东北菜初赛与决赛的的指定菜分别是“肉丝拉皮”和“尖椒干豆腐肉丝”。仲毅初赛与决赛的自选菜分别是“翡翠双茹凤尾虾”和“金丝桃花凤还巢”。
阿伦城(Allentown)在费城北面，主厨仲毅的手艺早就远近闻名。他是“国家特二级”厨师。在中国，特级厨师跟工程师一样，都是有政府津贴的，仲毅还曾是某避暑山庄的厨师长和经理。他作为宾州唯一的一位得奖者，实为宾州华人社区的骄傲。
“美味轩”餐馆的家常菜“沙锅酸菜白肉粉条”，据悉特别受中国人喜欢，其他如滑溜石斑鱼片、绣球凤晡、香叶鸡虾、杨梅鸡、香菜心鲍鱼、金丝桃花凤还巢、云龙海参等这些特制佳肴，都非常地道，需要预订才能吃得到。
美味轩中餐馆(Asia)
1102 E Susquehanna St
Allentown, PA 18103
(610) 798-7777 ◇
(http://www.dajiyuan.com)
