【大纪元10月9日讯】(据中广新闻 陈奕华报导)台风等天灾，常造成农作物淹水的重大损失，而中研院余淑美教授发现水稻耐淹水的关键基因，揭开千年来所有榖类作物中，只有水稻种子可以在水中发芽与成长的秘密，这篇研究对目前全球种植水稻用淹水的方式防治杂草，以及促进其他作物耐淹水的育种有重大影响，这篇国际重要论文6号发表在国际专业期刊“科学讯息传递”上。
淹水是全球性的重大灾害，通常导致作物缺氧而停止生长甚至死亡，因此造成严重农业损失，而水稻却是唯一耐水的主要作物，不过分子机制一直没有被解开，这次中研院分子生物研究所研究员余淑美教授找到其中关键基因“蛋白激酉每”(CIPK15)，它会将淹水讯息传递出去，让种子内大量制淀粉水解酉每(amylase)把淀粉转成糖，并发酵成能量(ATP)，让种子有足够的碳水化合物与能量能在水中发芽。
余淑美教授说：“细胞里面都会有一个机制，就是说我要先知道我是在一个缺氧或者缺营养的状况下，引发这个机制就会开始想要制造能量，这是一个很重要的基因在控制，譬如说它是一个小老板，我们发现它上面有一个大老板在控制它，就透过这样的讯息传递，会一值传递下去，告诉植物种子，你赶快发芽然后你可以生长到水的表面上去。”
研究观察，等到水稻生长到水面可以呼吸更多空气后，根部也利用同样原理制造能量，让植株可以继续在半淹水的稻田生长，其他榖类作跟杂草并没有这些能力。余淑美指出，水稻不怎么喜欢淹水，不过可以忍耐淹水，因此传统农夫的智慧就利用淹水的方式去除杂草，可以大量减少人工与除草剂，现在全球有80%的水稻田，用这种耕种方式生产，以养活全球近半数人口。这项研究清楚呈现“蛋白激酉每”对水稻耕作与人类生活的贡献，未来对于台风等天灾常造成农作物淹水的损害，可望协助育出耐淹水作物减少损失。
