咖啡不能解酒 葡萄汁缓失忆

【大纪元12月10日讯】〔自由时报编译郑寺音／综合报导〕美国最新研究显示，喝紫葡萄汁可缓解失忆、甚至让记忆力丧失的状况痊愈，个中奥秘就在葡萄皮与葡萄汁的抗氧化剂。此外，许多人喜欢在宿醉之后来杯咖啡，以为这样可以减轻头痛。不过，另一项研究显示，喝酒后喝咖啡虽然会放松精神，但若从事耗费脑力的活动，可能造成危险。

美酒加咖啡 可能有损判断力

美国辛辛那提大学精神病学系的科学家，观察十二名七十五到八十岁、出现初期记忆力丧失症状的患者，让其中六人饮用百分百葡萄汁，另六人饮用安慰剂，并在三个月的观察期间，定期测试这十二人的记忆力。

研究结果显示，喝葡萄汁的这一组记忆力好转，在短期、空间与非语言记忆方面，都有逐渐改善的趋势。2006年美国一份研究发现，经常饮用果菜汁可大幅降低罹患阿兹海默氏症的风险。

至于美国天普大学的古德博士在“行为神经科学”期刊发表研究指出，喝了酒加咖啡的老鼠，虽然不会像喝酒后那么焦躁不安，但酒精的影响并未消失；古德指出，喝酒又喝咖啡的人，可能误判自己只有微醺、可以开车或做一般正常活动，但事实上，他们并没有做这些活动的能力，可能造成危险。

至于坊间受欢迎的含咖啡因提神饮料，也可能有损判断力，危险性不亚于美酒加咖啡。