减重瘦身要注意维持基础代谢率，才不会“越减越肥”，台湾大学营养课程教师洪泰雄表示，许多人在减重期间不敢碰油脂和高胆固醇饮食，但其实胆固醇...

大学甄选比例上限不断放宽，台大近几年发现大批透过繁星、个申入学的学生休学或转系，或是注册完就休学，大学教授也发现，有些后段国立学校的学生...

(1) 取代奶油

地中海型饮食风的关键就在桌上的那瓶冷压初榨橄榄油。冷压初榨橄榄油的冒烟点高达170~190℃，不仅适合凉拌沙拉、直接沾食面包，更适用于各...

很多婆婆妈妈家里常有大大小小的各种水瓶，有时是百货公司周年庆赠品或者满额礼，有时是购买商品时的附赠品。这些瓶子常占用厨柜空间，丢掉又可惜...

早餐来一盘富含钙质、蛋白质、优质橄榄油、低卡新鲜番茄的青酱沙拉，愉快面对一天的工作。

大部分的素食者之所以茹素是因为“素食比较健康”，其实这可能只是一种迷思。台大公共卫生研究所曾追踪过一万多名的素食病人的饮食，结果发现吃素...

要煎出五星级饭店的香嫩可口的羊排/牛排，并非难事，不一定要买高价的顶级羊排或神户牛排，平价新鲜的羊排/牛排即可。诀窍是用牛奶与冷压初榨橄...

有体重超标的人常感叹怎么节食都瘦不了，甚至认为自己“光喝水也会胖！”其实喝水的时间不对，的确会越喝越胖。

随着年龄的增长，人体的各部位逐渐老化。从外观上最先产生变化的就是皮肤失去弹性与光泽，并且产生皱纹。

想要健康窈窕又想要吃美味的蛋糕吗？其实以全麦面粉做出来的戚风蛋糕反而口感更佳。自制蛋糕以豆浆代替牛奶，再添加益处多多的特级冷压初榨橄榄油...

胶原蛋白其实与“胶”没有关系。胶原蛋白是一种蛋白质，胶原蛋白粉可以完全溶于水。因此要补充胶原蛋白很简单，餐前饮一杯加了一匙胶原蛋白粉的温...

想避开宵夜却又难耐空腹时，一杯洋车前子小食饮品，是不错的选择。减重人士宜于餐前饮用，降低卡路里摄取，自然产生减重效果。

菊芋（Helianthus tuberosus）属于菊科向日葵属，原产于北美洲，后来传入欧洲。欧盟在1992年成立，第二年将菊寡糖列为欧...

洋车前子是纯天然植物纤维，富含纤维素与果胶，具有强大的吸水性，遇水约可膨胀50倍，形成类似果冻一般的胶状状态，喝起来有股淡淡的谷物清香...

根据西班牙橄榄油协会的资料，橄榄树是在公元前1千多年前由著名的航海家与商人──腓尼基人，从现今的黎巴嫩、叙利亚一代引进到伊比利半岛，从此...

《道德经》第六十三章：“图难于其易，为大于其细；天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。是以圣人终不为大，故能成其大。”

（大纪元记者江禹婵台湾台北报导）大学申请入学20日公布第一阶段筛选结果，台湾大学热门科系依旧让各考生抢破头，不过许多科系筛选级分明显下降...