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【大紀元5月26日訊】癒來癒多來自中國大陸的新移民潮流﹐對南加州各種行業﹐產生情況不同的影響。
據澳洲日報報道﹐南加州十年來亞裔人口結構的變化對於商家業者生意﹐有一定的影響力存在﹐尤其是人口普查報告的出爐﹐更是重視市場行銷的業者相當關註的焦點。癒來癒多來自中國大陸新移民潮流﹐是業界人士普遍的感受﹐但是生意上的變化﹐則是依從事行業的不同﹐而產生情況不同的影響。
據報道﹐洛杉磯臺美商會秘書長許正龍表示﹐人口結構的不同和行業絕對有其相關性﹐尤其是現在在南加州一帶少有社區沒有多族裔結構﹐站在商業立場上一定要能顧及各層面的消費群才會有「商機」。華裔人口的增加﹐讓過去被動吸收其祂族裔文化的華人﹐有機會轉變為主動介紹自己文化的一群。祂個人就強烈地感覺到帕沙迪納(Pasadena)和西林區(Westwood)一帶﹐因為第二代華裔人數的增加﹐其人口結構產生變化﹐而且消費者習慣也大不相同。
祂以自己從事的茶葉生意為例﹐在六年前就有業者有心將波霸奶茶引進南加﹐可惜亞裔人口不是那麼集中和成熟﹐後來才從加拿大和西雅圖一帶流行下來﹐現在幾乎不分族裔大家都能接受這種充滿華裔文化的飲料。然而﹐以生意眼光來說﹐目標消費群不能局限於亞裔﹐亞裔族群隻是基本消費群。
對於超市業者來說﹐人口結構對其生意影響不如大家預期的大﹐消費者的購物習性和貨品價格低廉才是真正能在競爭市場中謀得一席之地的原因。經營超市十多年的業者蕭國權說﹐就人口結構的變化﹐祂個人覺得﹐中國大陸的移民人數在近幾年多於其祂地區華人移民人數﹐但是這樣的改變還不足以影響消費者購物行為。
基本上每一個來自不同地方的移民都有自己飲食上的慣性﹐像是廣東人愛吃芥菜﹐臺灣人愛吃A菜和空心菜﹐因此在進貨時迎合消費者口味才是重點。至於來自越柬寮一帶的顧客大都會去自己同胞開的超市購物。
李姓粵菜餐館業者認為﹐南加州人口一直就是人來人往﹐以近五年來而言﹐可以感覺到來自中國大陸顧客有明顯增加的趨勢﹐遠比來自臺灣和香港顧客多些。這些來自中國的人潮﹐有的是來觀光﹐有的是考察﹐也有直接定居者。至於許多臺籍人士們﹐因為做生意的關繫﹐現在反而比較常常嚮中國大陸前進﹐是一項特殊的變化。至於香港移民潮方面﹐大致沒有不同﹐也不太會往中國大陸去﹐因為語言上還是有隔閡。
在從事餐館業的經營角度﹐主要是以口味來吸引顧客。李姓業者指出﹐像祂們是做粵菜和潮州菜為主﹐固定老客人是跑不掉﹐新的客人合口味之後﹐就會繼續上門；每家餐館幾乎都是以自己獨特菜餚在吸引顧客上門﹐人口結構變化對於生意上也許有些影響. (http://www.dajiyuan.com)
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