【大紀元1月14日訊】（大紀元記者戴寧澳洲阿德雷德編譯報導）阿德雷德市區6家飲食商家，由於嚴重違反食品衛生規定，受到共計13,000元罰款。
通過「信息自由」 （Freedom of Information）獲取的資料顯示，這6家餐廳分別是Myer中心的地下層的肯德基，Rundle Mall步行街上的David Jones的地下層飲食廊、Grote Street街上的「錦記」中餐館、Gouger Street街上的餐館「巴蜀山水」和「大家好」、East End的咖啡餐廳East Terrace Continental。
它們接到現場罰單，罰款金額從500元至2500元不等，其情節：生肉儲存在冷藏室地上的碗裡，因沒有遮蓋而污染；肉盤放在垃圾桶蓋上；廚房內發現有害蟲，不符合衛生標準。
據1名省級監察員裁定，市議會不得隱瞞因違反食品安全條例而受處罰的餐廳的名字後，去年10月，《星期日郵報》（Sunday Mail）遞交了1份「信息自由」的請求信，要求獲得阿德雷德市議會對餐飲行業採取停業和處罰措施的詳細情況。
在1809次檢查中，因輕度違反而發出13份整改通知。
去年1月，在Rundle Mall的David Jones的飲食廊因害蟲控制不當而被罰款2500元。
2個月後，肯德基在Myer中心的分店也因同樣問題而被罰款2500元。
仍沒有發出對任何一個餐館的停業通知。
David Jones的發言人卡麗斯（Helen Karlis）稱，原因是商店的害蟲控制承包商不能恰當地履行職責，後來食街的問題已得到徹底解決。
肯德基的發言人丹米德（Jodie Denmead）也將責任歸咎於害蟲控制承包商，事發後已換人。她說：「這次罰款揭示了與肯德基積極健康的體系有悖的一次令人失望的失誤。顧客對這家分店將能達到肯德基的高標準抱有信心，我現在也對此滿意了。」
去年8月，Ken’s中餐館把肉存放在冷藏室地上沒有蓋的碗裡。經理鄧先生（John Dung）認為是因為員工沒有經驗，而且存貨太多。
BBQ City的經理黃先生（Gary Huang）表示自從2008年11月受到罰單以來已經改進了。
Bazu餐館的經理梁女士（Angel Leung）稱現在其餐館已符合標準。
而East Terrace Continental咖啡餐廳在《星期日郵報》聯繫他們時，仍是放假停業。
去年6月，阿市議會聘用了6名全職和1名兼職的環境衛生官員，負責進行例行檢查和跟蹤視查。
最高衛生機構——澳大利亞環境衛生機構（Environmental Health Australia）鼓勵在餐館門口張貼衛生評分記錄的政策。該機構南澳分部主席皮爾森（Tony Pearson）表示：「通過「『信息自由』來獲取資訊是很麻煩的，而且不同地區的政府管轄下的企業間缺乏背景參照和對等性。」
去年7月南澳省政府在南澳衛生部（SA Health）網站建立了1份稱為「名字與恥辱」 （name and shame）的清單，列出在法庭上定罪的商家。至今，只有Myponga的1家曲奇餅公司榜上有名。這家公司是因妨礙環境衛生官員工作而被定罪。
餐館、快餐店、咖啡店以及其它食品商店違反食品衛生法後如繳納罰款則可免上法庭，並由此可免上省政府的所謂「名字與恥辱」的清單。只有在法庭上定罪的商家會被列上該名單。
公共衛生部（Public Health）主管巴齊特博士（Dr Kevin Buckett）表示他不排除對食品法案，包括處罰通知細則，進行修改。他說：「總的說來，我們的食品系統是比較安全的。有約1200家食品企業，做了約1200次檢查，僅有99例處罰。確實反映情況良好。」
阿市議會女發言人普裡查德表示：「阿德雷德市議會的環境衛生服務組（Environmental Health Services Team）是依照省政府的立法開展工作，確保我市清潔和安全的最高標準得以實施並繼續。」「對違反食品安全法的飲食店發佈整改通知，處以罰款，在某些情況下勒令停業，以確保公眾安全。
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