【大紀元10月22日訊】（大紀元紐約工商訊）受韓流影響，韓式料理被越來越多的人喜愛，其中韓式手擀麵也稱得上是一絕。在法拉盛有一家24 小時韓國餐館，隨著天氣漸冷，特別推出熱騰騰的韓式手擀麵，有雞肉手擀麵、海鮮手擀麵、南瓜手擀麵、辣白菜手擀麵、艾蒿粉手擀麵等，還有海鮮疙瘩湯更是美味無比。
YOOCHUN餐館的手擀麵，用韓國當地魚貨食材烘乾磨製成粉，再搭配上手工手擀麵條的彈牙口感，更能體驗出滿口的美味，讓您享受韓國民眾最居家的道地吃法﹗鹹鮮口味的海鮮手擀麵，有海帶、蛤蜊、魷魚、蝦等豐富海鮮，再加上各種蔬菜，使各種食材的味道充分融入到湯中，麵條很勁道，滑溜溜很有嚼勁，讓人食慾大開；南瓜手擀麵的湯很清淡，超好喝，吃了那麼多天紅通通的辣湯之後，清淡的手擀麵自然是最好的選擇；還有用熬了6個小時的雞骨湯做成的雞肉手擀麵，同樣受到很多食客的青睞。
吃手擀麵的時候，泡菜很關鍵。該店用的白菜是從早市上精心選購的，大蒜也是自家手工剝皮。用優質白菜、辣椒末、新鮮大蒜做成的泡菜，與手擀麵搭配，吃起來極為諧調，相得益彰。
值得一提的還有該店的特價午餐，煎青花魚＋小豆腐煲（或韓式醬湯），經濟美味，足夠2人吃飽吃好，只需$10.95。
強調健身的食客，不妨點一道「牛骨湯」，這是在家裏絕對做不出來的補湯。韓國「湯」中最有名望的，就屬牛骨湯，又叫「先農湯」或「雪濃湯」，是朝鮮王朝成宗王親臨「先農祭」賜宴百姓時發明的。韓國民族是信神的民族。每年的立春之後，在「先農壇」(祭祀神農氏的地方)舉行盛大的祭祀活動，此時，肥牛的牛骨、內臟、牛頭，熬成湯供大家共同分享，是不分貧賤的「平等食物」。由於「先農湯」很像當時在先農壇煮的湯，因此最初叫「先農湯」，後來因叫起來方便改為「雪濃湯」。
牛骨湯(商家提供)
醬湯(商家提供)
烤魚(商家提供)
（攝影：大紀元）
當然了，這幾個菜式絕對不足以涵蓋YOOCHUN24餐館的全部，只要你親臨YOOCHUN24，你不僅能品嚐到自然真味的韓國料理，更能體會到YOOCHUN24時時念及食用者的那份愛心和努力。
YOOCHUN24韓國餐館
地址：156-03 Northern Blvd.,Flushing,NY 11354 (Bus:Q13,Q28在156街下)
電話：718-461-6511
