【大紀元2010年11月24日訊】(大紀元記者楊少玉灣區報導) 感恩節是家庭團聚的一天，為了這一日的團聚，美國舊金山機場和聖荷西機場都異常繁忙起來，連繫南北加州的5號公路預計又出現大塞車。舊金山台灣貿易中心主任李以安25日當天就要南下到洛杉磯，和兒子一起到餐廳享受一頓火雞大餐。
中國人改良烤火雞配方
但第一代移民的中國人天生一副懷舊胃腸，對火雞常舉箸不前。住在庫比蒂諾的陳宜君以前感恩節時小孩吵著吃火雞，她反斥「火雞有什麼好吃？我們來吃鵝。」結果小孩上了學，老師問所有小朋友是否吃火雞，全班只有她的小孩吃了鵝，小孩在班上丟了小小的面子，回家後一直哭喪著臉，使得她以後每年都乖乖在感恩節之夜為全家奉上一隻碩大金黃的烤火雞。
中國人即便入境隨俗吃烤火雞，但仍是中西合璧，帶著中式的作法和口味。在聖塔克拉拉一家高科技公司任職數位設計工程師的黃玉唐就自行研發改良烤火雞配方。她在火雞和烤盤之間墊了切大塊的地瓜和炸過的芋頭，火雞則是用米酒和紹興酒醃過再灑上她最愛的大蒜粉，火雞肚則塞了類似八寶鴨的內餡，如炒過的糯米、紅棗、栗子、香菇、及紅蔥酥。
忙碌的上班族沒時間料理感恩節大餐，還可以到許多超市和餐廳訂購。在庫伯蒂諾的Whole Foods Market就提供從80元至240元各種價位的火雞配套食譜，包括小紅莓沾料、洋芋泥、火雞沾醬、捲餅、及南瓜派等，甚至有素食火雞和有機火雞的選擇。
許多中國家庭舉家出遊
不過，華美銀行副總裁唐孝先還是對火雞敬謝不敏，感恩節他會到舊金山與父母和兄弟姐妹的家庭共十餘人共聚一堂。他說，那隻碩大的火雞純為第二代準備，他們這一代把火雞都當成餐桌上的「裝飾品」。
舉家出遊也是許多中國人感恩節的活動，從11月20日起的風雨使太浩湖（Lake Tahoe）週邊地區下雪，使不少愛滑雪人士準備到太浩湖附近度假。
住在聖荷西南邊Almaden區的陳寶琴說，平時上班太忙碌，因此到了感恩節也不想太勞累，於是這次感恩節她們全家到灣區北邊Santa Rosa的野生動物園區（safariwest.com），進行一趟輕鬆的Safari之旅，並預訂住在園內要價200元一晚的豪華帳篷過夜。這個Safari的豪華帳篷在夏天過於搶手，這次她們終於在感恩節假期訂到，雖然全家都很興奮，但也在悄悄的擔心，感恩節之夜的帳篷會不會很冷？
大紀元時報集團總部及舊金山分社提早在11月24日晚為全體員工準備感恩節大餐。大紀元總裁唐忠表示，在感恩節到來之際，他協同主管們對每位員工的付出，表示由衷的感謝與誠摯的問候。回顧過去，大紀元員工攜手走過篳路藍縷的十年創業之路，每一份報紙都留下了每個員工堅實的腳印；展望未來，他有信心實現大紀元「有華人的地方就有大紀元」的目標。
唐忠說：「責任與使命要求我們必須以博大的胸懷去包容過去，並以如水一般的視野去面對未來的挑戰，讓我們繼續攜手共同走向卓越與創新的前景。」
