【大纪元2010年11月24日讯】(大纪元记者杨少玉湾区报导) 感恩节是家庭团聚的一天，为了这一日的团聚，美国旧金山机场和圣荷西机场都异常繁忙起来，连系南北加州的5号公路预计又出现大塞车。旧金山台湾贸易中心主任李以安25日当天就要南下到洛杉矶，和儿子一起到餐厅享受一顿火鸡大餐。
中国人改良烤火鸡配方
但第一代移民的中国人天生一副怀旧胃肠，对火鸡常举箸不前。住在库比蒂诺的陈宜君以前感恩节时小孩吵着吃火鸡，她反斥“火鸡有什么好吃？我们来吃鹅。”结果小孩上了学，老师问所有小朋友是否吃火鸡，全班只有她的小孩吃了鹅，小孩在班上丢了小小的面子，回家后一直哭丧着脸，使得她以后每年都乖乖在感恩节之夜为全家奉上一只硕大金黄的烤火鸡。
中国人即便入境随俗吃烤火鸡，但仍是中西合璧，带着中式的作法和口味。在圣塔克拉拉一家高科技公司任职数位设计工程师的黄玉唐就自行研发改良烤火鸡配方。她在火鸡和烤盘之间垫了切大块的地瓜和炸过的芋头，火鸡则是用米酒和绍兴酒腌过再洒上她最爱的大蒜粉，火鸡肚则塞了类似八宝鸭的内馅，如炒过的糯米、红枣、栗子、香菇、及红葱酥。
忙碌的上班族没时间料理感恩节大餐，还可以到许多超市和餐厅订购。在库伯蒂诺的Whole Foods Market就提供从80元至240元各种价位的火鸡配套食谱，包括小红莓沾料、洋芋泥、火鸡沾酱、卷饼、及南瓜派等，甚至有素食火鸡和有机火鸡的选择。
许多中国家庭举家出游
不过，华美银行副总裁唐孝先还是对火鸡敬谢不敏，感恩节他会到旧金山与父母和兄弟姐妹的家庭共十余人共聚一堂。他说，那只硕大的火鸡纯为第二代准备，他们这一代把火鸡都当成餐桌上的“装饰品”。
举家出游也是许多中国人感恩节的活动，从11月20日起的风雨使太浩湖（Lake Tahoe）周边地区下雪，使不少爱滑雪人士准备到太浩湖附近度假。
住在圣荷西南边Almaden区的陈宝琴说，平时上班太忙碌，因此到了感恩节也不想太劳累，于是这次感恩节她们全家到湾区北边Santa Rosa的野生动物园区（safariwest.com），进行一趟轻松的Safari之旅，并预订住在园内要价200元一晚的豪华帐篷过夜。这个Safari的豪华帐篷在夏天过于抢手，这次她们终于在感恩节假期订到，虽然全家都很兴奋，但也在悄悄的担心，感恩节之夜的帐篷会不会很冷？
大纪元时报集团总部及旧金山分社提早在11月24日晚为全体员工准备感恩节大餐。大纪元总裁唐忠表示，在感恩节到来之际，他协同主管们对每位员工的付出，表示由衷的感谢与诚挚的问候。回顾过去，大纪元员工携手走过筚路蓝缕的十年创业之路，每一份报纸都留下了每个员工坚实的脚印；展望未来，他有信心实现大纪元“有华人的地方就有大纪元”的目标。
唐忠说：“责任与使命要求我们必须以博大的胸怀去包容过去，并以如水一般的视野去面对未来的挑战，让我们继续携手共同走向卓越与创新的前景。”
