【大紀元2月17日訊】（自由時報記者陳尹宗／專題報導)
柯以柔、錢柏渝雙姝各擁獨家私房年菜，她們以「冬令進補」為題材，各自獻藝山藥蒜頭雞湯、麻油炒豬肝，還請來寶師傅來當裁判長，進行一場輕熟女的年菜大PK。
不過這雙姝的經歷大不同，柯以柔算是資深饕客，她還主持「鳳中奇緣」平民美食節目，全台灣吃透透；平常她也愛在部落格上分享自己的做菜經驗，跟網友們切磋交流，更喜歡在家開美食轟趴，邀朋友來嚐自己的「手路菜」，可說是具有豐富經驗值的美食家。
錢柏渝在美食方面，算是入門級的菜鳥，平常雖然偶爾會去超市買食材下廚，但多半時間還是外食族，做菜的資歷小輸給柯以柔；不過錢柏渝覺得，如果女生能親手做菜給男生吃，是件很浪漫的事，會加緊腳步學習。
兩女在美食教室進行菜藝PK，審判長寶師傅以他25年的精湛廚藝，對她們做出來的年菜點評，寶師傅說，柯以柔看得出來有經驗，下廚架勢不錯，她的山藥蒜頭雞湯的雞肉相當入味，湯的口感也很濃郁。
錢柏渝的麻油炒豬肝，裡頭加了點米酒，有畫龍點睛的效果，豬肝吃起來也相當嫩，以新手來說，算是不錯表現。最後寶師傅對於雙姝穿起圍裙扮廚娘，誰也不敢得罪，想了很久還是以平分秋色收場。
山藥蒜頭雞湯
食材：雞腿肉（去骨 )、蔥、薑、蒜頭（約25顆 )、枸杞
調味料：米酒、鹽、糖、麻油
作法：
1.水煮滾，放薑片、蔥，汆燙雞腿肉
2.剝好的蒜頭約25顆，一半切成蒜片，一半保留完整
3.油鍋開小火，炸「蒜片」，小火慢慢將其炸至金黃色撈起備用
4.雞腿肉汆燙後，雞皮剝除，將三樣備好食材同時放進煮滾的湯鍋
5.將削好皮、切成塊的山藥，放入已熬煮20分鐘的蒜頭雞湯
6.再放入少許枸杞
7.熬煮約十分鐘，將浮在上的泡泡雜質和油脂撈掉，放入鹽巴即完成
功用：強身，感冒剋星，豐富維生素C
麻油炒豬肝
食材：豬肝、蔥、薑
調味料：米酒、鹽、糖、麻油
作法：
1.起鍋加入熱水，再隔水加熱米酒
2.將蔥切小段、薑切薄片
3.豬肝有筋部份先除去，肝上畫刀再切片，清水沖洗
4.水鍋的火關掉，汆燙豬肝至半熟後，冷水降溫
5.取1：1的鹽與糖加入米酒中
6.用一半麻油起鍋，一半麻油則加米酒
7.爆香薑片、蔥段再加豬肝、麻油拌炒
8.加入拌鹽、糖、麻油的米酒，即可上桌
功用：女性調經止痛、養血疏筋，暖身。
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