【大紀元3月19日報導】（中央社台北19日電）重慶人愛吃辣，每年乾辣椒消耗量數萬噸，且50%靠貴州輸入，但今年貴州嚴重乾旱讓 辣椒產量減少，加上一些商人蓄意囤積，以乾辣椒為原料的火鍋湯底等食品業恐出現漲價情況。
大陸西南地區數省持續大旱嚴重影響農作物收成、民眾飲水等問題。重慶晚報表示，號稱中國辣椒城的貴州遵義，目前已有人搶購囤積辣椒超過150萬公斤，坐等8月份本季辣椒因乾旱欠收時再拿出來賣。
而重慶乾辣椒市場接近一半的量由貴州供給，遵義正在上演的辣椒搶囤秀，勢必會讓重慶火鍋等食品產業被迫漲價。
重慶市農科院專家介紹，重慶已經注意到貴州辣椒市場的變化，正加強發展辣椒產業，希望將影響減少到最小。據介紹，今年石柱、潼南等地都加入了辣椒生產，屆時可有效減少外地供應不足的情況。
